Houbaření je český národní sport a my ho milujeme stejně jako vy! V této sekci najdete nejen tipy, kam vyrazit a jak bezpečně poznat jedlé druhy, ale především bohatou inspiraci, co s úlovky v kuchyni. Od tradiční smaženice a kulajdy až po sušení a nakládání do octa. Prozkoumejte naše prověřené recepty z lesních hub a vychutnejte si dary přírody v té nejlepší podobě po celý rok.
štítek: Houbaření: Rady a recepty
Kde rostou houby: Aktuální mapa růstu hub k 17. říjnu 2025...
Kam se o víkendu vydat na houby? Český hydrometeorologický ústav aktualizoval mapu pravděpodobnosti růstu k 17. říjnu 2025 – nejvíc šancí slibují jižní Čechy, Vysočina i část jižní Moravy. Kde čeká úlovek a kde se naopak raději vyhnout?
10 nejlepších jedlých hub v České republice v září 2025: Kde...
Letošní zářijové houbaření v Česku láme rekordy – kde ale skutečně najdete nejžádanější jedlé druhy a kdy je sbírat nejlépe? Přinášíme výběr 10 favoritů, tipy na nejbohatší lokality i praktická pravidla, díky kterým si to užijete naplno.
Chystáte se o víkendu na houby? Podívejte se na AKTUÁLNÍ mapu...
Chystáte se o víkendu na houby, ale nevíte, kde to dnes opravdu roste? Podívejte se na aktuální mapu pravděpodobnosti růstu z ČHMÚ a zjistěte, kde čeká hřibové eldorádo a kde spíš jen procházka.
Jedovaté babky: Podívejte se mýtus s kapkou pravdy
Je babka opravdu jedovatá a může způsobit rakovinu? Mýtus vznikl kvůli parazitovi, který se na první pohled snadno přehlédne—ale co je na tom pravdy a jak bezpečně vybírat mladé plodnice v lese?
Někteří odříznou, jiní odšroubují: Lesníci vysvětlují, jak správně sbírat houby –...
Houbařská sezóna právě jede na plné obrátky – ale jak správně sbírat houby v praxi? Odříznout, nebo vykroutit? Lesníci vysvětlují, proč obě metody mohou být v pořádku, a přidávají tipy, na co si dát pozor.
To není fotomontáž: Houbař se vrátil z lesa s desítkami kilogramů...
Kdo by čekal, že z lesa se dá přivézt tolik hub? Adam Dobrowolski prý dorazil s deseti koši hřibů a lišek. Jak se takový královský úlovek podaří: počasí, lokalita nebo logistika?
Královský úlovek: Houbařka našla obřího hřiba, který váží rovné 2 kilogramy!
Může v lese vyrůst „král“ mezi mechem a borůvčím? Houbařka našla obřího hřiba vážícího rovných 2 kilogramy – ale co se s takovým gigantem dá v kuchyni udělat a jak ho poznat?
Největší chyba při mrazení hub: Kvůli ní je často musíme vyhodit
Houby jsou pokladem našich lesů – sbíráme je s radostí a ještě raději si vychutnáváme jejich chuť ve svých oblíbených jídlech. Jedním z nejběžnějších způsobů uchovávání hub je jejich mrazení, což nám umožňuje uchovat si jejich čerstvost až na několik měsíců
Letošní houbařská vlna: Dominantní druhy, které plní košíky
Letošní houbařská vlna po deštích láká k plným košíkům, ale víte, které druhy právě dominují a jak je bezpečně poznat? V článku najdete nejhojnější úlovky z českých lesů i praktické poznávací znaky, díky kterým naberete správně a bez rizika.
Kde právě rostou houby a co z nich uvařit: aktuální průvodce...
Kde přesně teď v roce 2025 houby rostou a kdy po dešti vyrazit do lesa? V našem průvodci najdete místa na sběr, bezpečnostní tipy i osvědčené recepty od topinky po paštiku.
Houbová sezóna v plné síle: Kde rostou a tipy pro efektivní...
Houbařská sezóna v Jižních Čechách právě nabírá tempo: kde teď houby nejspíš rostou a které lokality stojí za výpravu? Prozradíme tipy, jak sbírat co nejefektivněji, na co si dát pozor a jaké druhy můžete čekat v lese.
Už jste vyrazili na houby? Prohlédněte si ty nejlepší úlovky, které...
Už jste letos vyrazili na houby a co vám letos roste v lese nejlíp? Podívejte se na nejlepší úlovky od našich čtenářů a zjistěte tipy, jak poznat jedlé druhy i začít správně.
Aktuální houbařská mapa: kde teď rostou houby a jak je efektivně...
Kde teď v Česku opravdu rostou houby a jak se k nim dostat co nejrychleji? Využijte houbářskou mapu a tipy, kam vyrazit, kdy je nejlepší se sběrem začít a jak poznat ty nejčastější druhy i bezpečně se vyhnout záměnám.
Jak najít neobvyklý lesní dárek a nesplést si ho s jinými...
Holubinka odbarvená (Russula decolorans) je v kuchyni skvělá, ale v lese ji snadno přehlédnete nebo zaměníte. Jak poznat její klobouk, lupeny a hlavně to typické šednutí dužniny a třeně—aby byl úlovek bezpečný i výjimečný?
Někteří odříznou, jiní odšroubují: Lesníci vysvětlují, jak správně sbírat houby
Odřezávat hřiby nožem, nebo je raději vykroutit z půdy? Lesníci vysvětlují, proč na technice nakonec tak nezáleží, a připomínají klíčová pravidla: sbírat jen známé druhy, nenechat zkažené kusy v koši a sbírat s respektem k lesu.
