Zapečené brambory se sýrem, česnekovým máslem a čerstvou petrželkou jsou skvělým řešením, když chcete jednoduchou, ale výraznou přílohu nebo rychlou večeři. Díky křupavému povrchu, rozpuštěnému sýru a jemné česnekové chuti potěší každého milovníka brambor. Ideální k masu i s čerstvým salátem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené brambory se sýrem, česnekovým máslem a petrželkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 4 brambory
- sůl (podle chuti)
Náplň:
- 120 g sýr (např. eidam, gouda nebo jiný podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- 50 g měkké máslo
- čerstvá petrželka (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- sůl (podle chuti)
Ostatní:
- rostlinný tuk na vymazání formy
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor
Brambory důkladně omyjte a vařte ve slupce v osolené vodě přibližně 25-30 minut, dokud nezměknou.
Nechte je mírně vychladnout, poté je podélně rozkrojte na poloviny.
Opatrně vydlabejte střed brambor, ale ne úplně, aby vznikl prostor pro náplň, kterou dejte stranou.
2. Příprava náplně
V míse smíchejte nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, nasekanou čerstvou petrželku, měkké máslo, špetku soli, čerstvě mletý černý pepř a přidejte i část vydlabané bramborové dužiny.
Vše důkladně promíchejte do jemné, vláčné náplně a touto směsí naplňte vydlabané bramborové poloviny.
Zapékací misku lehce vymažte rostlinným tukem a naplněné brambory do ní rozložte.
3. Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 15 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a nezíská křupavou krustu.
Podávejte horké, ideálně s čerstvým salátem nebo jako lahodnou přílohu k masu.
✅ Tipy na vylepšení
- Sýr: Experimentujte s různými druhy – čedar, nivou nebo uzeným sýrem pro výraznější chuť.
- Bylinky: Přidejte tymián nebo rozmarýn pro středomořskou vůni.
- Koření: Lehce přihoďte uzenou papriku nebo chilli pro pikantnější variantu.
- Krémovější náplň: Vmíchejte lžíci smetany nebo zakysané smetany.
- Bezmasé hlavní jídlo: Podávejte s míchaným zeleninovým salátem a kouskem čerstvého pečiva.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také
- Vepřové maso na nudličky se žampiony a paprikou
- Proměna, která okamžitě pozvedne celou zahradu: Jak elegantně zakrýt šachty, čerpadla i popelnice
- Vláčná pudinková buchta se zakysanou smetanou
- Houbařská pohádka na Chomutovsku: Lesy vydávají obří praváky, lidé plní koše po okraj!
- Pivovarská bašta s vepřovým masem, pórkem a cibulí
