Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží: Recept na šťavnaté maso v bohaté omáčce

Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží je vynikající pokrm, který spojuje šťavnatost vepřového masa s bohatou chutí čerstvých hub.

Tento recept je ideální volbou pro nedělní oběd nebo slavnostní večeři – jednoduchý na přípravu a přitom dokonale chutný. Kombinace cibule, česneku a kmínu dodává jídlu poctivou domácí vůni, kterou si zamiluje celá rodina.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží

Co budeme potřebovat:

• 4 ks vepřových kotlet s kostí
• 2 stroužky česneku
• Sůl, dle chuti
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2-3 lžíce sádla
• 1 lžíce hladké mouky (plus extra na obalení kotlet)
• 250-300 g čerstvých hub, nejlépe panské hřiby
• Drcený kmín, podle chuti
• Mletý černý pepř, podle chuti

Jak budeme postupovat:

1) Příprava kotlet: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran obalíme v hladké mouce.

2) Příprava hub: Očištěné houby nakrájíme na větší kousky.

3) Příprava cibule a česneku: Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Máslo utřeme se solí a lžící mouky.

4) Opečení kotlet: Na sádle zprudka opečeme kotlety z obou stran dozlatova, vyjmeme a odložíme.

Vepřová kotleta v pivní hořčičné omáčce – rychlá a šťavnatá večeře z jednoho pekáče

5) Dušení hub: Na výpeku zesklovatíme cibuli s česnekem, přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme kmín a krátce osmahneme.

6) Dušení kotlet s houbami: Kotlety vrátíme do pánve, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme a nakonec omáčku zahustíme máslem s moukou.

7) Servírování: Kotlety podáváme s houbami a omáčkou, doporučujeme s dušenou rýží nebo těstovinami.

Závěr:

Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží je klasika, která nikdy nezklame. Poctivá kombinace masa, hub a jemné omáčky vytvoří skvělý domácí oběd, který potěší i náročnější strávníky.

Stačí pár jednoduchých kroků a výsledek bude stát za to!

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Moravský vepřový plátek na pivu s česnekem a hořčicí: Dokonalý oběd s bramborem
• Recept na vynikající kotlety na žampionech ve smetanové omáčce s bramborovou kaší
• Vepřové rolky plněné koprovým máslem s pečenými bramborami – domácí recept