Domů Recepty

Rychlá masová směs s kari a zeleninou

Napsal

28. 12. 2025

Rychlá masová směs s kari a zeleninou – exotický oběd nebo večeře za pár minut — Zdroj: Lajla Lagronova

Masová směs s kari a zeleninou je skvělou volbou pro dny, kdy chcete připravit rychlý oběd nebo večeři, ale zároveň toužíte po výraznější a lehce exotické chuti. Díky jednoduché marinádě získá maso šťavnatost a kari koření dodá celému jídlu příjemný orientální nádech.

Recept je velmi variabilní – můžete použít kuřecí, krůtí nebo vepřové maso a zeleninu obměnit podle toho, co máte právě doma. Skvěle se hodí i jako rychlé pohoštění pro návštěvu.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Rychlá masová směs s kari a zeleninou

Co budete potřebovat?

400-500 g masa (vepřové kýty/plece, kuřecích prsou nebo krůtího masa) nakrájeného na nudličky
1 lžíce kari koření
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce sójové omáčky (světlá)
1 lžíce rostlinného oleje (do marinády)
1 velká paprika (jakákoliv barva, nakrájená na proužky)
1 menší konzerva sterilované kukuřice (slité)
Pár žampionů (čerstvých, nakrájených na plátky, volitelné)
Troška Podravky nebo sůl (dle chuti)
Olej na restování (na pánev)
Troška vody (na podlití)

Kuřecí na kari s jablkem a rýží – jednoduchý recept z jedné pánve

Jak na to?

1. Marinování masa: Maso nakrájené na nudličky vložte do mísy. Přidejte kari koření, worcesterskou omáčku, sójovou omáčku a 1 lžíci oleje. Důkladně promíchejte, aby se maso rovnoměrně obalilo marinádou. Mísu přikryjte a dejte do lednice marinovat na minimálně 30 minut, ideálně déle pro intenzivnější chuť.

2. Restování masa: Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje. Marinované maso vložte na rozpálenou pánev a orestujte ho do zlatova ze všech stran (cca 5-7 minut), dokud se zatáhne a zezlátne.

3. Přidání zeleniny: K orestovanému masu přidejte nakrájenou papriku, sterilovanou kukuřici a případně žampiony. Vše společně restujte asi 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne, ale zůstane křupavá.

4. Dochucení a dušení: Směs posypte troškou Podravky nebo osolte (opatrně, sójová omáčka je slaná). Podlijte troškou vody (cca 50-100 ml, podle toho, kolik chcete omáčky) a promíchejte. Přikryjte pokličkou a duste asi 5-10 minut, dokud maso není zcela měkké a chutě se propojí. Voda by se měla částečně odpařit a vytvořit jemnou omáčku.

5. Servírování: Hotovou masovou směs podávejte ihned. Skvěle chutná s jasmínovou rýží, kuskusem, nudlemi nebo čerstvým pečivem.

Závěr

Tato rychlá masová směs s kari a zeleninou je důkazem, že exotická a plná chuť nemusí znamenat složitou přípravu. Je to ideální volba pro každého, kdo si chce dopřát něco výjimečného bez zbytečných prostojů v kuchyni. Užijte si tuto bleskovou a lahodnou dobrotu!

Přejeme dobrou chuť!