Domů Recepty

Krůtí čína: Rychlý recept na šťavnaté krůtí maso se zeleninou (jednoduše a chutně)

Napsal

2. 12. 2025

Krůtí čína: Rychlý recept na šťavnaté krůtí maso se zeleninou (jednoduše a chutně) — Zdroj: Martina Novotná

Pokud hledáte rychlou, šťavnatou a jemně exotickou večeři, tahle krůtí čína vás nadchne. Krůtí maso se skvěle hodí k asijským chutím – je lehké, měkké a při správné marinádě zůstane dokonale křehké. Tento recept je ideální pro všední dny, kdy chcete vařit rychle, ale zároveň chutně.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Krůtí čína: krůtí maso se zeleninou

Ingredience:

500 g krůtího masa (prsa nebo stehenní řízky)
3–4 lžíce sójové omáčky
1–2 lžíce worcester omáčky
Sůl a pepř dle chuti
1 lžička koření na čínu (např. Vitana)
2 lžíce oleje
1 lžíce solamylu
1 větší cibule
200 g čínského zelí
1 kapie (červená paprika)

Marináda:

V míse smíchejte krůtí nudličky, sójovou omáčku, worcester, sůl, pepř, koření na čínu, olej a solamyl.
Zakryjte a nechte v lednici marinovat alespoň přes noc.

Postup:

1. Restování masa

Na rozpálené pánvi opečte marinované krůtí maso. Restujte několik minut, dokud maso nezíská zlatavou barvu a nezměkne.

2. Přidání zeleniny

Přidejte nasekanou cibuli, čínské zelí a na proužky nakrájenou kapii. Restujte do změknutí zeleniny.

Krůtí na smetaně se žampiony – jemný a šťavnatý oběd pro celou rodinu

3. Finalizace

Pokud je směs příliš suchá, podlijte trochou vody, vývaru nebo přidejte další sójovou omáčku. Vytvoří se jemná šťáva.

Podávání:

Podávejte s rýží, nudlemi nebo klidně s hranolkami.

Tipy na vylepšení

Chuťově výraznější varianta: přidejte 1 stroužek česneku a kousek čerstvého zázvoru.
Hustší omáčka: rozmíchejte lžičku solamylu ve vodě a přidejte ke konci vaření.
Další zelenina: vhodná je mrkev, cuketa, bambusové výhonky nebo mungo klíčky.
Pálivá verze: zakápněte chilli omáčkou nebo přidejte chilli vločky.
Lehčí příloha: zkuste jasmínovou rýži nebo rýžové nudle.

Často kladené otázky

Musí se maso marinovat přes noc?

Ne, ale pro nejlepší chuť je to ideální. Minimálně však stačí 30–60 minut.

Lze použít i kuřecí maso?

Ano, kuřecí nudličky fungují naprosto skvěle a postup je stejný.

Mohu recept připravit bez solamylu?

Ano, ale maso bude méně křehké a šťáva nebude tak hladká a jemná.

Co když nemám čínské zelí?

Nahraďte ho bílým zelím nebo směsí na WOK.

Krůtí čína s brambůrky z trouby: zdravá, rychlá a neuvěřitelně chutná

Závěr

Tahle krůtí čína je skvělým tipem na rychlou a chutnou večeři, která spojuje lehkost krůtího masa a jednoduchou asijskou inspiraci. Díky marinádě je maso vždy šťavnaté a zelenina dodává pokrmu svěžest. Užívejte si jednoduché vaření, které chutná celé rodině!

Přejeme dobrou chuť!