Tento recept vám umožní připravit výtečnou Pivovarskou baštu, která se vyznačuje chutným a lahodným spojením vepřového masa, cibule, pórku a piva. Jednoduché a dostupné suroviny spolu s jednoduchým postupem zaručují, že si pochutnáte na jedinečné kombinaci chutí. Můžete si ji dopřát jako hlavní jídlo na večeři nebo oběd, doplněné o oblíbenou přílohu, jako je rýže, brambory nebo hranolky.
Pivovarská bašta je skvělou volbou pro milovníky vepřového masa a pro ty, kteří hledají jednoduchý a chutný recept s pivním akcentem.
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 600 g vepřové pečeně nebo kýty (nakrájené na nudličky)
- 2-3 lžíce oleje
- 1 velká cibule
- 2 pórky nebo 1 velký pórek (nakrájený na proužky)
- 250 ml piva
- 100 g kečupu
- 3 stroužky česneku
- Sůl a pepř
Příloha:
- Rýže, brambory nebo hranolky
Jak budeme postupovat:
1. Na pánvi zahřejte olej a zprudka opečte nakrájenou vepřovou pečení nebo kýtu, dokud není zlatavá.
2. Přidejte kečup a promíchejte, aby se maso dobře obalilo. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Přidejte stroužky česneku a pivo do pánve. Zakryjte a nechte podusit na středním ohni po dobu asi 15 minut, nebo dokud se maso zjemní.
4. Poté přidejte nakrájené pórky a cibuli na proužky do pánve. Přimíchejte je ke masu.
5. Pokračujte v podušení asi 5 minut, nebo dokud se zelenina změkne.
6. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Pivovarskou baštu podávejte s rýží, brambory nebo hranolkami jako přílohou.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi rychlá jídla z vepřového masa, určitě vyzkoušejte vepřovou krkovici na žampionech, klasika, která je hotová za pár minut a chutná celé rodině.
Milovníkům výraznějších chutí doporučujeme také vepřové nudličky s pórkem a česnekem, ideální jako rychlý oběd bez složité přípravy.
A pokud vás baví recepty s lehkým pivním nebo hospodským nádechem, nenechte si ujít poctivé vepřové na pivu s domácím bramborovým knedlíkem a špenátem, které je krásně šťavnaté a plné chuti.
Dělala jsem to s kýtem a překvapilo mě, jak rychle to změkne. Pivo dělá svoje a cibule s pórkem tomu dají fakt šťavnatost.
Přiznám se, že kečup dávám méně než v receptu, ale jinak sedí. Na večeři k hranolkám to bylo úplně top a doma chtěli druhý den znovu.
Recept je super jednoduchý, jen bych doporučila na závěr ještě dochutit, protože někdo může mít pivo i kečup sladší. Mně to takhle vyšlo akorát.
Zní to jako rychlovka na všední den, což miluju. Já ale pórky nechávám chvilku déle, aby se fakt rozvařily a nebyly tak křupavé.
Poprvé jsem dělala vepřovou pečeni a byla fakt měkká, že se to dalo skoro rozetřít. Jen jsem si hlídala oheň, ať se maso zbytečně nevysuší.
Za mě dobrý, ale kečup mi přijde trochu dominantní—příště zkusím rajčatový protlak nebo míň. I tak to ale chutná poctivě a pivní nádech je cítit.
Oceňuju, že není potřeba žádné složité koření a stejně to má chuť. Podávala jsem s rýží a bylo to lehčí než hranolky.