Hledáte nějakou novou chutnou inspiraci k nedělní kávičce? Možná pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme levné, jednoduše připravené a přesto výborné smažené domácí sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty jak jsme již zmínili velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto levné, jednoduše připravené a přesto výborné domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový dezert!
Výborný recept na smažené domácí sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
na sirup:
- 200 g cukru
- 120 m vody
- 25 ml citronové šťávy
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku s práškem do pečiva a přidáme olej s vodou.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
3) Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
4) Nyní si nařežeme stejně velké čtverečky.
5) Dále si naskládáme 4 čtverečky na sebe.
6) Pomocí vařečky uprostřed přimáčkneme.
7) Začneme smažit v rozpáleném oleji.
8) Nyní sirup. Jednoduše si začneme vařit na mírném ohni cukr, vodu a citronovou šťávu. Vaříme zhruba 20 minut.
9) Sušenky pak jednoduše v sirupu vymácháme.
Tyhle sušenky musím zkusit, ten postup s vymácháním v sirupu zní hrozně lákavě. Hlavně jsou levné a rychlé, což doma vždycky boduje.
Překvapilo mě, že se těsto skládá na čtverečky a pak se přimáčkne vařečkou—musí to dělat pěknou strukturu. Jen bych si hlídal olej, ať to nejsou moc mastné.
Nedělní káva a něco smaženého… to je přesně moje slabost. Sirup s citronem mi přijde jako chytrý nápad, aby to nebylo jen přeslazené.
Reálně to vypadá jednoduše, ale ty časy by to chtělo trochu zpřesnit podle velikosti sušenek. Každopádně recept u mě vede k „zkusím dnes večer“.
Já mám ráda, když se dá použít surovina, co doma skoro vždycky je—mouka, prášek do pečiva, cukr. Podle fotek to vypadá křupavě i měkce zároveň, tak tomu věřím.
Neříkám, že je to špatně, ale sirup bych dělala o trošku míň, aby sušenky nebyly rozmočené. Minule jsem měla podobné a pak to byla spíš sladká kaše než sušenky.
Skládání čtverečků na sebe mi připadá jako takový trik na lepší propečení. Když si člověk dá práci s rozválením stejně tlustým těstem, musí to vyjít.
Konečně něco „netradičního“, co není překomplikované. Už jsem si uložila video, protože u smažení je pro mě vždycky lepší vidět konzistenci a barvu.