Hledáte nějakou novou chutnou inspiraci k nedělní kávičce? Možná pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme levné, jednoduše připravené a přesto výborné smažené domácí sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty jak jsme již zmínili velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto levné, jednoduše připravené a přesto výborné domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový dezert!
Výborný recept na smažené domácí sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
na sirup:
- 200 g cukru
- 120 m vody
- 25 ml citronové šťávy
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku s práškem do pečiva a přidáme olej s vodou.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
3) Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
4) Nyní si nařežeme stejně velké čtverečky.
5) Dále si naskládáme 4 čtverečky na sebe.
6) Pomocí vařečky uprostřed přimáčkneme.
7) Začneme smažit v rozpáleném oleji.
8) Nyní sirup. Jednoduše si začneme vařit na mírném ohni cukr, vodu a citronovou šťávu. Vaříme zhruba 20 minut.
9) Sušenky pak jednoduše v sirupu vymácháme.
Tyhle smažené sušenky zní fakt jednoduše, přesně na neděli k čaji. Jen si nejsem jistá, jestli těch 20 minut sirup nezhustí moc, ale určitě vyzkouším a uvidím.
Dělával jsem podobné, ale vždycky mi to těsto po rozválce tak trochu ujelo. Líbí se mi, že se nechává odpočinout 15 minut, to dává větší jistotu.
Sirup s citronem mi přijde super proti té sladkosti, určitě to zvedne chuť. Já bych jen ubrala citron, kdyby to mělo moc výraznou kyselost.
Přesně ten typ receptu, co nepotřebuje žádné speciální ingredience. Včera jsme si to pekli podle videa (teda smažili) a byly fakt křehké, jen chce hlídat teplotu oleje.
Neříkám, že to není dobré, ale ten postup skládání čtverečků na sebe mě přijde trochu pracnější, než by člověk čekal. Na druhou stranu, když to pak hezky vypadá i chutná, tak to dává smysl.
Konečně recept, co zvládne i začátečník bez stresu. Já jsem si to po vymáčení v sirupu dala krátce okapat a sušenky pak nebyly tolik rozmočené.
Za mě palec nahoru za to, že jsou levné a rychlé. Akorát místo vody do těsta bych příště zkusil třeba jen malinko ubrat, protože jsem měl těsto pak lehce měkčí.
Vypadá to hrozně lákavě z těch fotek, a hlavně to smažení vypadá jednoduše. Zajímalo by mě, jestli se to dá udělat i v menších porcích, aby to nechytilo olej.
Připomíná mi to domácí cukroví z dětství, které se jedlo ke kávě. Ten citronový sirup dělá dost, protože bez něj by to podle mě bylo až moc sladké.
Vyzkoušela jsem a bylo to fakt dobré, ale doporučuju nedělat moc silné čtverečky, ať se to propeče. Když jsem je měla trochu silnější, byla to sice pochoutka, ale méně křupavá.