Tento dezert je krásným příkladem toho, jak lze z pár běžných surovin vytvořit něco naprosto božského. Kombinace jemného listového těsta, piškotů, šťavnatých jablek a vanilkového pudinku je prostě neodolatelná.
Dezert je skvělý jak teplý, tak vychlazený – ideální k odpolední kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Dezert z listového těsta s jablky, piškoty a vanilkovým pudinkem:
Co budeme potřebovat:
- 2 balení listového těsta
- Dětské kulaté piškoty
- 4–5 jablek (nastrouhaných)
- Cukr krupice dle chuti
- Mletá skořice
- 3 sáčky vanilkového pudinku
- 1 litr mléka (na uvaření pudinku podle návodu)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava pudinku:
Uvařte tři sáčky pudinku v litru mléka dle návodu a nechte ho lehce vychladnout, aby zhoustl.
2️⃣ Příprava jablek:
Jablka nastrouhejte, oslaďte podle chuti a ochuťte skořicí.
3️⃣ Vrstvení:
Na plech s pečicím papírem položte první plát listového těsta. Na něj dejte vrstvu piškotů, potom jablka a nakonec pudink. Zarovnejte a přikryjte druhým plátem těsta. Ten propíchejte vidličkou.
4️⃣ Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–40 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý.
Podávání:
Po upečení necháme dezert lehce vychladnout a poté krájíme na řezy. Výborný je i druhý den, kdy chutě krásně prolnou. Podávat můžete se šlehačkou nebo jen tak samotné.
Tipy na vylepšení:
✔ Do jablek přidejte rozinky nebo citronovou šťávu pro výraznější chuť.
✔ Piškoty můžete nahradit plátky banánu nebo sušenkami.
✔ Pudink ochuťte trochou rumu nebo vanilkového extraktu.
Přejeme dobrou chuť!
🧭 Kam dál?
👉 Milujete vláčné moučníky s krémem a čokoládou? Pak vás bude bavit dvoubarevná buchta s pudinkovo-tvarohovým krémem a Margotkou – krásně nadýchaný korpus, jemná krémová vrstva a nahoře sladká „margotková” tečka, která udělá z obyčejného plechu malou oslavu.
👉 A pokud jste tým „jablka + pudink = láska”, pokračujte rovnou na jablečné řezy s pudinkem a piškoty. Je to podobně jednoduché, stejně návykové a ideální, když chcete něco sladkého, ale nechcete u toho zestárnout o tři hodiny.
Tenhle dezert dělám podobně, jen dávám víc skořice a jablka předem krátce podusím, aby byla ještě šťavnatější. Pečení pak trvá o pár minut míň a je to fakt pecka.
Listové těsto je v kombinaci s pudinkem vždycky dobrý nápad, ale piškoty mi někdy trochu změknou, když to nechám stát moc dlouho. V tom druhém dni je to sice lepší, jen to chce hlídat, aby neztratily křupavost.
Přesně takové „rychlé“ domácí, co potěší návštěvu i rodinu. Dělala jsem z toho i variantu bez rozinek a bylo to lehčí, ale pořád výborné k odpolední kávě.
Já bych to spíš prohnal dvěma vrstvama pudinku, přijde mi, že pak dezert krásně zůstane krémový i po vychladnutí. Jinak postup je super a jde to i začátečníkům.
Uvařený pudink nechávám vychladnout úplně a teprve pak vrstvy dávám dohromady, aby se mi těsto zbytečně „nezapařilo“. Zlatavá kůrka na 180 °C byla napoprvé přesně.