Domácí nakládaná krkovička z trouby je dokonalou pochoutkou, která vás překvapí svou jednoduchostí i intenzivní chutí. Tento tradiční recept spojuje šťavnatost pečené krkovičky s jemně nakládanou vůní a strukturou, která se perfektně hodí na krajíc čerstvého chleba nebo jako luxusní součást slavnostního stolu. Ať už si ji vychutnáte sami doma nebo nabídnete hostům, tento recept se stane vaší oblíbenou volbou pro každou příležitost. Připravte si skleničku plnou delikatesy a nechte se unést její lahodností!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Skvělá nakládaná slanina s česnekem – ve dvou různých nálevech!
Domácí nakládaná krkovička z trouby
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřové krkovice
- 1 sádlo
- 5 cibulí
- 5 stroužků česneku
- Sůl
- Pepř
Jak budeme postupovat:
1. Maso nakrájíme na kostky a zprudka orestujeme na sádle. Až se zatáhne, osolíme, opepříme a přidáme zbytek sádla, aby bylo maso v něm ponořené.
2. Pečeme v troubě cca 2 hodinky na 170 °C.
3. Pak přidáme nakrájenou cibuli na půlkolečka a česnek na plátky a vrátíme zpátky do trouby na půl hodiny při teplotě 150 °C.
4. Poté přendáme do skleniček. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Krkovička je po těch dvou hodinách fakt krásně měkká a ta vůně cibule s česnekem ve finále je úplně top. Dělala jsem na oslavu a zmizela dřív, než jsem stihla ukrojit další chleba.
Recept je strašně jednoduchý, jen s cibulí bych určitě nešetřil. Mám rád, když je to víc „šťavnaté“, takže přidávám i trochu víc sádla než uvádí článek.
Na chléb je to skvělý, hlavně když se to nechá aspoň den uležet. První den to bylo dobré, ale na druhý den ještě o level lepší.
Za mě dobrý kompromis mezi pečením a nakládáním, protože chuť je hodně výrazná. Akorát v troubě hlídám, aby se to nevysušilo—170 °C mi funguje, ale čas si trochu upravuju podle velikosti kostek.