Dokonalý makový závin s tvarohem a rozinkami, jako od babičky!

Objevte recept na luxusní makový závin s tvarohem a rozinkami, který zaujme všechny milovníky tradičních dezertů. Snadná příprava kynutého těsta, bohatá maková náplň a lahodná chuť tvarohu a rozinek udělá z tohoto závinu hit každé domácnosti.

Ideální ke kávě nebo na rodinné oslavy!

Makový závin s tvarohem a rozinkami z kynutého těsta

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 500 g hladké mouky
• špetka soli
• půl hrnku cukru krystal
• sáček vanilkového cukru
• kůra z 1 citronu
• 200 ml vlažného mléka
• 2 žloutky
• plátek rozpuštěného másla (80 g)
• 3/4 droždí
• půl vaničky tvarohu
• hrst rozinek

Náplň:

• mák
• mléko
• citr. šťáva
• cukr
• špetka vanilky
• 1 PL povidel

Jak budeme postupovat:

1. Začneme tím, že si z mléka, špetky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Zapracujeme zbylé ingredience určené na těsto a uhněteme si hezké, jemné těsto. Necháme 40 minut kynout.

2. Jakmile nám těsto nakyne, tak jej rozdělíme na 2 poloviny. Ponecháme si jen jednu polovinu, kterou si ještě rozdělíme na 2 stejné části. Obě si vyválíme do podoby plátu.

3. Nyní náplň: Jednoduše si svaříme mák s mlékem, cukrem, citr. šťávou, vanilkou a lžící povidel. Měla by nám vzniknout hustější kaše, tak jako na obrázku.

4. V dalším kroku naší makovou náplň naneseme na naše jednotlivé pláty, stejně jako je na obrázku. Zamotáme a spleteme jednoduchý cop. Poté necháme ještě chvilku kynout.

5. Dále si naše copy potřeme žloutkem smíchaným s mlékem. Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem. Máme hotovo!

Dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud máte rádi makové moučníky, určitě vyzkoušejte makový koláč s jablky, který je krásně vláčný a voňavý.

Milovníkům kynutého těsta doporučujeme domácí bavorské vdolky s tvarohovým krémem, klasiku, která chutná jako od babičky.

A pokud chcete zůstat u tvarohu, nenechte si ujít bleskové koláčky z tvarohového těsta s drobenkou bez kynutí a dlouhého čekání.