Barevný těstovinový salát s krůtím masem: Ideální oběd do krabičky

Hledáte jídlo, které chutná skvěle teplé i studené, zasytí, ale přitom po něm nebudete unavení? Tento těstovinový salát s krůtím masem je u nás doma evergreenem. Je plný čerstvé zeleniny, šťavnatého masa a díky těstovinám typu „mašličky“ vypadá na talíři prostě skvěle.

Je to přesně ten recept, který můžete připravit ve velkém, vzít si ho druhý den do práce v krabičce a chutná snad ještě lépe, než když byl čerstvý.

Co budeme potřebovat?

Základ:

• Těstoviny: Já použila mašličky (Farfalle), které krásně drží dresink.
• Krůtí maso: Prsa nakrájená na menší kousky.
• Grilovací koření: Pro výraznou chuť masa.

Zelenina a doplňky:

• Čerstvá zelenina: Rajčata, paprika, okurka a lahůdková cibulka.
• Šunka a sýr: Nakrájené na kostičky nebo nudličky (dodají salátu sytost).

Dresink:

• Základ: Bílý jogurt (pro odlehčenou verzi) nebo majonéza (pro poctivou chuť). Můžete je i namíchat půl na půl.
• Dochucení: Sůl a čerstvě mletý pepř.

Máte doma kuřecí? Připravte si studený těstovinový salát s kuřecím masem.

Postup přípravy krok za krokem

1. Těstoviny a maso

Těstoviny uvařte v osolené vodě „al dente“ (na skus), sceďte a nechte vychladnout. Mezitím si na pánvi s trochou oleje opečte krůtí kousky zasypané grilovacím kořením dozlatova.

Moje rada: Maso nechte po opečení chvíli odpočinout, než ho zamícháte k zelenině, aby salát zbytečně „nepustil vodu“.

2. Krájení zeleniny

Všechnu zeleninu (rajčata, papriku, okurku i cibulku) nakrájejte na podobně velké kousky. Stejně tak naložte se sýrem a šunkou. Čím barevnější směs bude, tím lépe bude salát vypadat.

3. Finální spojení

Ve velké míse smíchejte těstoviny, opečené maso, zeleninu, šunku a sýr. Přidejte jogurt nebo majonézu, osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně, ale jemně promíchejte.

4. Uležení

Salát je nejlepší, když ho necháte alespoň 30 minut odležet v lednici. Těstoviny lehce natáhnou chuť dresinku a zelenina zůstane krásně křupavá.

Praktické tipy a obměny

• Verze pro štíhlou linii: Místo majonézy použijte řecký jogurt s kapkou citrónové šťávy a troškou hořčice.
• Bylinky: Salát úžasně osvěží hrst nasekané čerstvé petrželky nebo pažitky.
• Bezlepková varianta: Stačí použít vaše oblíbené bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).

Často kladené otázky (FAQ)

Jak dlouho salát vydrží?

V lednici v uzavřené nádobě vydrží 2 až 3 dny. Pokud ale použijete hodně rajčat, počítejte s tím, že salát může po delší době pustit více šťávy.

Můžu použít i jiné maso?

Samozřejmě! Skvěle fungují i kuřecí prsa nebo zbytek pečeného kuřete od nedělního oběda.

Kam dál?

• Těstoviny s bazalkovým pestem, cherry rajčátky a kuřecím masem
• Těstovinový salát s mozzarellou, cherry rajčátky a bazalkovým pestem
• Jednoduchý salát s pečeným kuřecím prsem, bramborami a dresinkem
• Brokolicový salát s fazolemi, cizrnou a sušenou šunkou