Jablečný Margot koláč z hrníčku: Úžasně šťavnatý a hotový za pár minut

Hledáte bleskový dezert, který je vláčný, voní po exotice a zvládne ho i naprostý začátečník? Jablečný Margot koláč je přesně takový. Kombinace nastrouhané tyčinky Margot, která dodá těstu jemný nádech kokosu a rumu, a nastrouhaných jablek zaručuje, že koláč nebude vysušený ani druhý den. Celý recept je navíc hrníčkový, takže příprava je maximálně pohodlná a rychlá.

Co budeme potřebovat

Na těsto (1 hrnek = 250 ml):

• 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 2 vejce
• 1/2 tyčinky Margot (nastrouhané nahrubo)
• 2 velká jablka
• 2 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• 1 balení vanilkového cukru
• 1 lžička skořicového cukru (nebo mletá skořice)

Na polevu a ozdobu:

• 100 g mléčné čokolády
• Trocha oleje nebo kousek ztuženého tuku (Cera)
• Na ozdobu: zavařované ovoce, zbytek nastrouhané Margot nebo ořechy

Postup přípravy krok za krokem

1. Příprava základního těsta

V míse vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem do světlé pěny. Přilijte mléko, olej a důkladně promíchejte. Poté do směsi vmíchejte nastrouhanou čokoládu Margot, proseté kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše vypracujte v hladké těsto a nalijte ho na plech vyložený pečicím papírem.

2. Jablečná vrstva

Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a rukama z nich jemně vymačkejte přebytečnou šťávu. Smíchejte je s vanilkovým a skořicovým cukrem. Jablka můžete buď rovnoměrně nasypat na povrch těsta, nebo je (pro ještě větší šťavnatost) rovnou do těsta opatrně vmíchat před nalitím na plech.

3. Pečení

Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 30 minut. Zda je koláč hotový, vyzkoušejte špejlí – měla by vyjít suchá.

4. Čokoládová poleva a finiš

Zatímco koláč chladne, rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni mléčnou čokoládu s trochou tuku. Polevu rozetřete na vlažný koláč. Podle vlastního vkusu dozdobte ovocem nebo další nastrouhanou čokoládou. Nechte ztuhnout a krájejte na úhledné řezy.

Tip: „Pokud chcete mít koláč opravdu luxusní, nahraďte polovinu mléka smetanou ke šlehání. Čokoláda Margot je sama o sobě hodně aromatická, ale pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte do jablek i hrst rozinek namočených v rumu. Skvěle se to k celkovému charakteru koláče hodí!“

FAQ – Často kladené otázky

Můžu použít i hladkou mouku?
Ano, lze, ale polohrubá mouka zajistí koláči lepší strukturu a nadýchanost, kterou od litého těsta očekáváme.

Co dělat, aby se jablka nepropadla na dno?
Pokud jablka vmícháváte do těsta, lehce je předtím poprašte hladkou moukou. Pokud je sypete na vrch, dbejte na to, aby byla dobře vymačkaná – těžká a mokrá jablka se propadnou rychleji.

Kam dál?

👉 Skvěle se jednoduché rychlé lívance plné nutelly, které si můžete dochutit ovocem, jogurtem nebo kapkou medu.

👉 A jestli chcete zůstat u jablečné klasiky, vyzkoušejte jablečné placičky z listového těsta s minimem surovin, ideální ke kávě nebo jako sladká svačina pro děti.