Tyto nepečené melouny jsou důkazem, že dezert může být nejen chutný, ale i naprosto originální. Na první pohled vypadají jako opravdové plátky melounu, přitom se skládají z jemných nepečených těst. Jsou sladké tak akorát, krásně barevné a ideální na oslavy, dětské párty nebo jako efektní cukroví bez pečení. Chce to trochu trpělivosti, ale výsledek rozhodně stojí za to.
Nepečené melouny
Co budeme potřebovat:
Na první nepečené těsto:
- 250 g měkkého másla
- 250 g sušeného mléka
- 200 g moučkového cukru
- mandlové aroma
- červené potravinářské barvivo
Na druhé nepečené těsto:
- 300 g mletých piškotů
- 300 g moučkového cukru
- 3 bílky
- zelené potravinářské barvivo
Na dokončení:
- čokoládu (na „zrníčka“ melounu)
NÁŠ TIP: Milovníkům hravých a rychlých sladkostí udělají radost i Bonapartky kuličky s kokosem a ořechy, které jsou hotové během chvilky a chutnají skvěle dětem i dospělým.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava prvního nepečeného těsta:
V míse smíchejte máslo, sušené mléko, moučkový cukr a pár kapek mandlového aroma. Vypracujte hladké nepečené těsto a rozdělte ho na dvě stejné části.
Jednu část ponechte bílou, druhou obarvěte červeným barvivem. Z červeného těsta vytvarujte 12 stejných kuliček, položte je na fólii na tác a dejte asi na 20 minut do mrazáku.
2. Obalení bílým těstem:
Vyndejte červené kuličky z mrazáku. Bílé těsto rozdělte na 12 stejných dílků a každou červenou kuličku jím pečlivě obalte tak, aby červené těsto nebylo vůbec vidět. Hotové kuličky znovu uložte na 20 minut do mrazáku.
3. Příprava zeleného těsta:
Mezitím si připravte druhé nepečené těsto. V míse smíchejte mleté piškoty, moučkový cukr a bílky. Přidejte zelené barvivo a vypracujte hladké zelené těsto. To rozdělte na 12 stejných dílků.
4. Finální obalení:
Z mrazáku vyndejte bílo-červené kuličky a každou z nich rovnoměrně obalte zeleným těstem tak, aby vznikl vzhled celého melounu. Opět je dejte na 20 minut do mrazáku, aby dobře ztuhly.
5. Příprava čokolády:
Mezitím rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Ta poslouží jako „zrníčka“ melounu.
6. Krájení a zdobení:
Ztuhlé melouny vyndejte z mrazáku. Každý celý meloun rozkrojte na 8 stejných dílků. Na řeznou plochu každého dílku naneste pomocí párátka nebo špejle malé tečky z rozpuštěné čokolády, které budou připomínat semínka.
7. Podávání:
Celkem získáte 12 celých melounů, tedy 96 malých melounkových dílků. Dezert skladujte v chladu a podávejte vychlazený.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud vás baví dezerty, které vypadají úplně jinak, než ve skutečnosti jsou, zkuste také kokosové tučňáky – hravé nepečené cukroví, které okouzlí na první pohled.
A jestli hledáte další dezert, který zvládnete bez trouby a přesto udělá velký dojem, nenechte si ujít rumové kuličky v kokosu.
Tyhle „melouny“ vypadají fakt efektně, škoda jen, že to chce mrazák a pak už člověk nemá co dělat než čekat. Ale na dětskou párty bych to brala všemi deseti.
Zajímavý nápad, jen bych se bál, aby se to při krájení nerozjelo. Taky máte někdo tip, jak docílit aby čokoládová „semínka“ držela i po vychlazení?
Sušené mléko + máslo mi přijde jako jistota, a barvení je pak jen třešnička. Dělala jsem podobné kuličky a fakt to chutná sladce, ale ne ulepeně.
Za mě dobrý recept na beztroubné období, kdy se člověku nechce zapínat troubu. U mandlového aroma dávám jen trochu, jinak to může přebít celý dezert.
Vizuálně je to top, přesně ten typ cukroví, co děti jen tak „hrabou očima“. Jen mi připadá, že 12 melounů je dost pracné balení, ale aspoň to jde v klidu po krocích.
Zkoušela jsem kokosové kuličky z toho tipu a sedlo to, tak možná zkusím i tyhle. Barviva jsou sice trochu loterie, ale tady to vypadá, že to má hezký kontrast.
Souhlasím, že to je originální dezert bez pečení. Mám akorát zkušenost, že když to nechám moc dlouho mimo mrazák, pak se s tím hůř pracuje při obalování.
Nepečené, krásné a vychlazené—za mě ideál do léta. Jen bych čokoládu rozmíchával fakt do hladka, aby ta „semínka“ nebyla hrudkovitá.
Recept na meloun jako dezert mě pobavil, ale zároveň to zní fakt proveditelně. Dám si pozor na množství mandlového aroma, ať to není až příliš parfémové.
Miluju, když dezert vypadá jako něco jiného, takže tahle věc je přesně pro mě. I když je to pracnější, výsledek na stole fakt udělá dojem, hlavně když se to krájí na osminy.