Když se vám nechce dělat klasické těsto, tahle bramborová pizza je ideálním řešením! Je křupavá zvenku, měkoučká uvnitř a můžete ji ozdobit podle chuti – jako klasickou pizzu. Skvělá večeře z pár surovin, kterou zvládne úplně každý.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Bramborová pizza s tuňákem
Co budeme potřebovat:
- 400 g brambor (nebo podle potřeby, připravte si z nich také například pečené brambory plněné sýrem a slaninou)
- sůl (podle chuti)
- strouhaný sýr (např. mozzarellu, eidam nebo goudu)
- rajčatový protlak (nebo kečup – podle potřeby, já jsem použila obojí)
- 1-2 stroužky česneku (vyzkou
- sušené bylinky (já jsem použila oregano a bazalku)
- rajčata (použila jsem cherry rajčátka)
- olivy
- tuňáka
- vejce
Jak budeme postupovat:
1. Příprava bramborového základu:
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Poté je oloupejte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Pomocí vidličky nebo mačkadla je lehce rozšťouchejte tak, aby vytvořily rovnoměrnou vrstvu.
2. Pečení základu:
Bramborovou vrstvu posolte a posypte strouhaným sýrem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15-20 minut, dokud nezačne sýr zlátnout.
3. Dochucení a obložení:
Smíchejte rajčatový protlak (já jsem použila i kečup) s prolisovaným česnekem a sušenými bylinkami.
Touto směsí potřete upečený základ.
Navrch přidejte opět trochu sýra a oblíbené suroviny – rajčata, olivy, tuňáka, vejce nebo cokoli, co máte rádi.
4. Zapečení:
Dejte zpět do trouby a pečte dalších 15 minut při 180 °C nebo podle toho, jak to máte rádi.
5. Podávání:
Podávejte teplé, nejlépe čerstvě upečené. Bramborová pizza chutná výborně samotná, ale i s čerstvým zeleninovým salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Zelenina: Nebojte se přidat i jinou zeleninu než jen rajčata – skvěle se hodí paprika, kukuřice, cibule nebo čerstvý špenát. Zelenina dodá pizze barvu, svěžest a lehkost.
- Maso: Místo tuňáka můžete vyzkoušet slaninu, šunku, nebo i kousky opečeného kuřecího masa. Každá varianta pizzu chuťově posune jiným směrem.
- Zdravější varianta: Použijte méně sýra, více zeleniny a místo klasického sýra můžete vyzkoušet i tvaroh nebo ricottu. Pizzu tak odlehčíte, ale zachováte její skvělou chuť.
- Dochucení: Ještě před pečením můžete povrch lehce pokapat olivovým olejem nebo posypat hrubozrnnou solí. Pizza bude voňavější a kůrka získá krásně zlatavou barvu.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křupavé pizza tortillové kapsy
- Rychlá večeře – Malé pizzy z toustového chlebu, které si zamilují děti i dospělí
- Pizza květiny se sýrem, párky a rajčaty
Tuhle „pizzu“ dělám už delší dobu a je to přesně ono, když se nechce péct těsto. Brambory jsou top – hlavně když to fakt jen lehce rozmačkáte, aby byla vrstva rovnoměrná.
Za mě lepší než klasická pizza, protože to nemá tolik práce a výsledek je rychle hotový. Já dávám víc rajčatového protlaku a přidám cibuli, pak to není tak suché.
Tuňák mi tam sedí, ale příště zkusím spíš šunku nebo kuře, jak autor zmiňuje. Chuťově se to hezky promíchá se sýrem a bylinkama, jen to chce pohlídat čas v troubě.
Konečně recept z pár surovin, který fakt funguje. Mě se osvědčilo dát nejdřív vrstvu sýra, pak protlak a až nakonec zeleninu – pěkně to drží pohromadě.
Neříkám, že to je „pravá“ pizza, ale na rychlou večeři je to super. Místo kečupu dávám ke konzervě i trochu česnekového protlaku a oregano je vždycky trefa.
Zkoušela jsem i variantu s menším množstvím sýra a musím říct, že to neztratí chuť. Naopak – víc vyniknou rajčata a olivy, takže to pak není tak těžké.
Cherry rajčátka dávám klidně i do půlky a je to pak krásně šťavnaté. Jen pozor, aby se tuňák moc nerozsypal, když je na to krátký čas pečení.
Za mě trochu slabší s vejcem – buď ho dávám málo, nebo se mi pak nespojí podle představ. Když ale vynechám vejce a přidám papriku a kukuřici, je to úplně jinde.
Super nápad s tím základem z brambor, hlavně když máte uvařené brambory z minulého dne. Já to ještě lehce pokapu olivovým olejem před pečením a kůrka pak fakt zlatne.
Dělala jsem s tvarohovou/ricottovou variantou a překvapilo mě, jak je to jemné. Skvělé jako rychlá večeře po práci, když nechcete stát u sporáku dlouho.