Smažené cukety v trojobalu s jemnou bramborovou kaší

Tento recept na smažené cukety v trojobalu s jemnou bramborovou kaší pochází od čtenářky Miriam Pekarové, která umí i z obyčejných surovin vykouzlit výjimečné jídlo. Křupavá cuketa a nadýchaná bramborová kaše tvoří skvělou kombinaci, která potěší celou rodinu. Jednoduché, chutné a vždy spolehlivé pohoštění.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Smažené cukety v trojobalu s jemnou bramborovou kaší

Co budeme potřebovat:

Smažené cukety:

• 1–2 menší cukety
• 2 vejce
• hladkou mouku (na obalení)
• strouhanku (na obalení)
• sůl, čerstvě mletý pepř (podle chuti)
• 4–5 stroužků česneku (nebo podle chuti)
• olej (na smažení)

Bramborová kaše:

• 1 kg brambor
• 80 g másla
• 150 ml mléka (nebo podle potřeby)
• sůl (podle chuti)

Čas přípravy: 20 minut | Smažení a vaření: 30 minut | Porce: 4

Náš tip: Cuketovo-bramborová roláda s ricottou, nivou a šunkou

Jak budeme postupovat:

1. Příprava cuket:

Cukety omyjte a nakrájejte na kolečka. Jemně je posolte, opepřete a potřete rozmačkaným česnekem. Nechte přibližně hodinu odležet – česnek, který na cuketě zůstal, ponechte.

Každé kolečko cukety postupně obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.

2. Smažení:

Na pánvi rozpalte dostatek oleje a cukety smažte dozlatova z obou stran. Hotové nechte okapat na papírovém ubrousku.

3. Vaření brambor:

Oloupejte brambory, nakrájejte na menší kusy a uvařte je ve slané vodě doměkka.

4. Příprava kaše:

Sceďte je, přidejte máslo a teplé mléko. Rozšťouchejte nebo vyšlehejte do jemné a nadýchané kaše. Ochuťte solí a podle potřeby přilijte více mléka.

Přejeme dobrou chuť!

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.