Upečte si nadýchanou a vláčnou mramorovou bábovku podle jednoduchého hrníčkového receptu! Tato klasika, obohacená o křupavé oříšky, je ideální ke kávě, k snídani nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého. Její příprava je tak snadná, že ji zvládne i začátečník.
Co budete potřebovat?
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2–3 lžíce kakaa (pro tmavou část těsta)
- Nasekané oříšky (podle chuti, např. vlašské, lískové, mandle – cca ½ – ¾ hrnku)
- Máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Jak na to? Podrobný návod
- Předehřejte troubu a připravte formu: Troubu předehřejte na 180 °C (nebo 200 °C, pokud máte slabší troubu). Bábovkovou formu důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
- Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
- Přidejte tekuté ingredience: K suché směsi přidejte mléko, olej a vejce. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo elektrickým šlehačem, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. Nemíchejte déle, než je nutné.
- Přidejte oříšky: Do hotového těsta vmíchejte nasekané oříšky.
- Rozdělte a obarvěte těsto: Těsto rozdělte na dvě zhruba stejné poloviny. Do jedné poloviny vmíchejte kakao, dokud nezíská jednotnou tmavou barvu.
- Plnění formy: Do připravené bábovkové formy střídavě nalévejte světlé a tmavé těsto. Můžete použít lžíci nebo naběračku a střídat vrstvy. Pro vytvoření mramorového efektu můžete na závěr vidličkou nebo špejlí těstem lehce zakroužit.
- Pečení: Bábovku pečte v předehřáté troubě přibližně 50 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na troubě, proto proveďte zkoušku špejlí – pokud ji zapíchnete do středu bábovky a vytáhnete ji suchou, je hotová.
- Chlazení: Po upečení nechte bábovku asi 10 minut vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Recept na tvarohové a ořechové koláčky
Servírování
Vychlazenou bábovku můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem. Skvěle chutná samotná nebo s kopečkem šlehačky.
