Chcete si dopřát sladké potěšení bez výčitek? Tento batátový koláč je ideální volbou! Bez cukru a mouky, zato plný chuti díky datlím, batátům, kakau a voňavé skořici. Navíc je snadný na přípravu a výborně zasytí – skvěle se hodí jako zdravý dezert i výživná svačina. Díky ovesným vločkám a čokoládovým lupínkům získává koláč perfektní strukturu, kterou si zamilujete hned při prvním soustu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento batátový koláč BEZ cukru a mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jednoduchý recept na netradiční banánový matcha dort z ovesných vloček!
Fit batátový koláč s ovesnými vločkami bez cukru a mouky
Co budeme potřebovat:
- 250 g vařených batátů
- 4 ks datlů
- 150 ml horké vody
- 1/2 ČL vanilkové esence
- 100 g ovesných vloček
- 25 g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/4 ČL skořice
- 40 g čokoládových lupínků
Jak budeme postupovat:
1. Datle si namočíme v horké vodě a necháme 10 minút odstát.
2. Poté si datle umístíme společně s vařenými batáty do mixéru a vše důkladně rozmixujeme.
3. Dále si v míse smícháme ovesné vločky, kakao, prášek do pečiva, sůl a skořici. Vše důkladně promícháme.
4. Nyní směs smícháme s bramborovým pyré. Vypracujeme si hezké jednotné těsto.
5. Těsto poté umístíme do formy a posypeme lupínky.
6. Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
💡 Tipy na vylepšení:
- Veganská verze: Ujistěte se, že čokoládové lupínky neobsahují mléko.
- Pro extra chuť: Přidejte špetku muškátového oříšku nebo nastrouhanou kůru z pomeranče.
- Sladší varianta: Pokud máte rádi sladší moučníky, přidejte 1–2 lžíce javorového sirupu.
- Textura: Do těsta můžete přimíchat i nasekané vlašské ořechy nebo mandle.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dneska jsem zkoušela podobný „fit“ dezert a musím říct, že batát + datle dělá fakt chuť. Tady se mi líbí, že to není zbytečně sladké a zároveň to zasytí.
Vypadá to jednoduše, jen by mě zajímalo, jestli 170 °C a 30 minut stačí i v hůře troubě. Já mívám potřebu péct o něco déle, ale jinak recept dává smysl.
Kombinace kakaa a skořice mi zní přesně jako domácí dezert, jen bez výčitek. Datle jsem si zvykla dávat do kaší, takže tohle musím vyzkoušet.
Ovesné vločky tomu podle mě dodají dobrou strukturu, ale čokoládové lupínky bych asi dal o trochu víc. Jinak jako svačina po práci úplně ideální.
Mně osobně sedí, že je to bez mouky a cukru, protože koláče mi jinak často přijdou těžké. Přidala bych jen tu pomerančovou kůru z tipů, ta vůně je vždycky top.
Zní to zdravě, ale pozor na datle—někomu to může „cukrově“ navýšit kalorickou hodnotu. I tak ale uznávám, že to chutná líp než různé suché low-carb věci.
Recept je fakt rychlovka, mixér to zachrání během chvilky. Zatím jsem dělala jen z batátů slané a tohle je super obměna.
Veganská verze dává smysl, jen bych si uhlídala i to kakao (někdy jsou v něm příměsi). Jinak mám ráda, že se tam nic zbytečně neřeší a výsledek má být vláčný.
Já si k tomu dám radši jogurt nebo kokosový krém, když chci víc „dezert“ efekt. I tak věřím, že bez polevy to bude dobré, jen škoda, že neuvádí velikost formy.
Za mě dobrý recept na když mám chuť na něco sladkého, ale nechci si rozházet denní režim. Příští týden to zkusím a možná přidám ořechy, jak píšou v tipech.