Pokud hledáte jednoduchý, ale efektní recept na občerstvení, tyto hotdogové jednohubky z listového těsta jsou přesně to, co potřebujete. Jsou rychlé na přípravu, chutné a ideální pro jakoukoliv příležitost – ať už na párty, rodinné setkání nebo jen tak jako snack k večernímu filmu. Kombinace křupavého listového těsta, voňavého kečupu, rozpuštěného sýra a párků vás rozhodně nezklame!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Inspirace na obložené chlebíčky, které překvapí každou návštěvu
Hotdogová kolečka z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- Listové těsto (já jsem použila jen polovinu balení – z druhé poloviny si můžete připravit jednohubky plněné sýrem a šunkou)
- 3 párky (jakékoliv oblíbené – já jsem si připravila 2, ale bylo to málo)
- Kečup (dle chuti, ideálně jemný nebo pikantní)
- 3 plátky sýra (použijte jakýkoliv, já jsem použila eidam)
Jak budeme postupovat:
1. Ukládání ingrediencí:
Na tento recept postačí polovina listového těsta, ale pokud plánujete větší množství jednohubek, klidně použijte celé.
Na povrch listového těsta rovnoměrně rozetřete tenkou vrstvu kečupu. Kečup můžete také nahradit hořčicí nebo jinou omáčkou dle chuti.
Na kečup položte plátky sýra (já jsem použila 3). Sýr by měl pokrýt celý povrch těsta, aby se při pečení pěkně roztavil a spojil jednotlivé vrstvy. Použijte plátkový sýr cheddar, eidam nebo dokonce uzený sýr pro výraznější chuť.
Párky (3) položte na těsto tak, aby byly v jedné linii a připravené na rolování (aby mezi párky nebyly mezery, odřízněte konce a pak je spojte). Můžete použít jakékoliv párky – vepřové, kuřecí, vegetariánské nebo dokonce špekáčky pro bohatší chuť.
2. Rolování a krájení:
Těsto s párky pevně srolujte do úhledného válečku (mně se to nepovedlo úplně, a proto jsem musela každý kousek ještě upravit).
Hotový váleček krájejte ostrým nožem na kolečka. Každé kolečko by mělo obsahovat všechny vrstvy – těsto, kečup, sýr i párek.
Do každého kolečka zapíchněte párátko, aby si kolečka při pečení zachovala tvar a dala se snadno servírovat jako jednohubky.
3. Pečení:
Kolečka rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 15–20 minut, nebo dokud těsto není zlatavé a křupavé. Sýr by měl být dokonale rozpuštěný a kečup lehce zkaramelizovaný.
4. Podávání:
Hotové jednohubky nechte chvíli vychladnout, aby se daly pohodlně uchopit. Servírujte je přímo na párátkách jako chutné občerstvení na stůl.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Extra chuť: Před rolováním posypte kečup oblíbeným kořením, jako je oregano, bazalka nebo česnekový prášek.
- Obměna: Místo párků můžete použít šunku, salám nebo dokonce slaninu.
- Sýrová bomba: Přidejte více druhů sýra, například strouhanou mozzarellu nebo parmazán pro výraznější chuť.
- Kreativní tvarování: Místo klasického rolování těsta můžete párky zabalit jednotlivě jako malé šátečky nebo uzlíky.
- Servírování: Hotové jednohubky podávejte s různými omáčkami na namáčení, například česnekovým dipem, bylinkovou omáčkou nebo domácím tatarským krémem.
