Připravte si luxusní marinádu na žebra, která dodá vašemu masu jedinečnou chuť a aroma. Tato marináda kombinuje sladkost medu s pikantností chilli a worchesterské omáčky, čímž vznikne dokonalý mix chutí pro vaše grilovací pochoutky.
Ingredience
- Žebra (předem uvařená)
- 300 ml kečupu
- 2 chilli papričky, nasekané nadrobno
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 3 lžíce worchesterské omáčky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 4 lžíce medu
- Sůl a mletý pepř podle chuti
Postup
1) Příprava marinády: Ve středně velké míse smíchejte kečup, nasekané chilli papričky, strouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Dobře vše promíchejte.
2) Přidání ostatních ingrediencí: Do směsi přidejte worchesterskou omáčku, citronovou šťávu a med. Osolte a opepřete dle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud není marináda hladká.
3) Marinování žebírek: Uvařená žebra důkladně obalte v připravené marinádě. Nechte maso marinovat v chladničce alespoň několik hodin, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.
4) Pečení nebo grilování: Marinovaná žebra pečte v troubě nebo grilujte na grilu. Během pečení nebo grilování můžete žebra občas potírat zbytkem marinády, aby byla šťavnatější a plná chuti.
Tip
- Pro extra křupavou kůrku můžete žebra během posledních minut grilování potřít dodatečnou vrstvou medu.
- Chilli papričky můžete přizpůsobit podle požadované úrovně pálivosti.
Závěr
Luxusní marináda na žebra je skvělá volba pro každého grilovacího nadšence, který si chce pochutnat na perfektně připraveném masu s bohatým a pikantním nádechem. Užijte si nezapomenutelný grilovací zážitek s těmito perfektně marinovanými žebry.
