Objevte recept na luxusní marinádu na žebra, která přinese výjimečnou chuť a křupavost

Připravte si luxusní marinádu na žebra, která dodá vašemu masu jedinečnou chuť a aroma. Tato marináda kombinuje sladkost medu s pikantností chilli a worchesterské omáčky, čímž vznikne dokonalý mix chutí pro vaše grilovací pochoutky.

Zdroj: istock.com

Ingredience

  • Žebra (předem uvařená)
  • 300 ml kečupu
  • 2 chilli papričky, nasekané nadrobno
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 stroužek prolisovaného česneku
  • 3 lžíce worchesterské omáčky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 4 lžíce medu
  • Sůl a mletý pepř podle chuti

Postup

1) Příprava marinády: Ve středně velké míse smíchejte kečup, nasekané chilli papričky, strouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Dobře vše promíchejte.

2) Přidání ostatních ingrediencí: Do směsi přidejte worchesterskou omáčku, citronovou šťávu a med. Osolte a opepřete dle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud není marináda hladká.

3) Marinování žebírek: Uvařená žebra důkladně obalte v připravené marinádě. Nechte maso marinovat v chladničce alespoň několik hodin, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.

4) Pečení nebo grilování: Marinovaná žebra pečte v troubě nebo grilujte na grilu. Během pečení nebo grilování můžete žebra občas potírat zbytkem marinády, aby byla šťavnatější a plná chuti.

Tip

  • Pro extra křupavou kůrku můžete žebra během posledních minut grilování potřít dodatečnou vrstvou medu.
  • Chilli papričky můžete přizpůsobit podle požadované úrovně pálivosti.

Závěr

Luxusní marináda na žebra je skvělá volba pro každého grilovacího nadšence, který si chce pochutnat na perfektně připraveném masu s bohatým a pikantním nádechem. Užijte si nezapomenutelný grilovací zážitek s těmito perfektně marinovanými žebry.