Dokonalé kuřecí placičky se zakysanou smetanou jsou ideální volbou pro rodinný oběd či večeři. Tento recept spojuje v sobě křehké kuřecí maso, jemné brambory a výraznou chuť zakysané smetany a česneku, čímž vzniká neodolatelně lahodná a současně sytá pochoutka. Tyto placičky si zamiluje celá rodina a jejich příprava je navíc rychlá a jednoduchá.
Ingredience:
- Kuřecí prsní řízek: 30 dkg, nakrájený na co nejmenší kostičky
- Brambory: 6 ks, nastrouhané na hrubém struhadle
- Vejce: 1 ks
- Zakysaná smetana: 3 lžíce + 2 dl na podávání
- Mouka: 3 lžíce
- Česnek: 2 stroužky, prolisované
- Sůl: podle chuti
- Pepř: podle chuti
- Petrželka: 1 svazek, nasekaná
- Strouhaný sýr: 10 dkg + 10 dkg na posypání
- Olej na vaření: 2 dl
Postup:
1) Příprava surovin: Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Maso ochuťte solí a pepřem.
2) Vytvoření těstíčka: Do mísy přidejte nastrouhané brambory, nakrájené kuřecí maso, prolisovaný česnek, vejce, zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a mouku. Vše důkladně promíchejte a nechte těstíčko odstát čtvrt hodiny. Pokud je směs příliš měkká, přidejte ještě trochu mouky.
3) Smažení placiček: Na pánvi rozehřejte olej a lžící klaďte malé porce těstíčka na rozpálený olej. Placičky smažte z obou stran dozlatova.
4) Podávání: Hotové placičky servírujte na talíři, každou potřete zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem.
Závěr
Tyto kuřecí placičky se zakysanou smetanou nabízejí vynikající kombinaci chutí a textur, které společně vytvářejí nezapomenutelný kulinářský zážitek. Jsou ideální jako hlavní chod, který můžete podávat s oblíbenou přílohou nebo je jíst samotné. Užijte si jejich výjimečnou chuť a podělte se o ně s rodinou a přáteli.
