Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem – krok za krokem

Vítáme vás u kulinářského dobrodružství, které vás provede krok za krokem k neuvěřitelně šťavnaté roládě s kakaovým krémem. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit dokonalý dezert, který potěší vaše chuťové buňky a zaručeně zaujme vaše hosty. Připravte se na sladkou lahůdku, která se stane vaším oblíbeným receptem na zvláštní příležitosti i běžné dny!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

Roláda s kakaovým krémem

Co budeme potřebovat:

Suroviny pro kakaový krém:

  • 2 ks vajec
  • 80 g cukru
  • 35 g kukuřičného škrobu
  • 350 ml mléka
  • 60 g másla
  • 20 g kakaového prášku
  • vanilková esence nebo rum

Suroviny pro těsto:

  • 100 ml vody
  • 50 g másla
  • 80 g mouky
  • 2 ks vajec
  • špetka soli
  • špetka cukru

Jak budeme postupovat:

1. V hrnci smíchejte 80 g cukru, 20 g kakaového prášku a 35 g kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

2. Přidejte 2 vajíčka a znovu promíchejte.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

3. Přidejte 350 ml mléka a opět promíchejte.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

4. Hrnec dejte na střední oheň a vařte při stálém míchání asi 7-8 minut, dokud se směs nezačne vařit.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

5. Jakmile směs zhoustne, odeberte ji z ohně a přidejte 60 g másla a vanilkovou esenci nebo rum. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

6. V hrnci smíchejte 100 ml vody se špetkou soli, špetkou cukru a 50 g másla při pokojové teplotě.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

7. Jakmile se směs začne vařit, přidejte 80 g mouky a energicky míchejte lžící, dokud se všechna mouka dobře nespojí a voda nevypaří.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

 

8. Když se odstraní všechny hrudky mouky, odstraňte hrnec z ohně a přeneste směs do misky.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

9. Přidejte 2 celá vajíčka a dobře promíchejte lžící, dokud nezískáte homogenní směs.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

10. Vystelte pekáček pečícím papírem (rozměry 33 x 24 cm) a opatrně roztáhněte těsto na celou plochu pekáčku.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

11. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a pečte těsto v troubě po dobu 20 minut bez ventilace, dokud nebude zlatě hnědé.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

12. Vyjměte pekáček z trouby a nechte těsto vychladnout.

13. Roládu opatrně přeneste na pracovní desku spolu s pečícím papírem a naneste na ni rovnoměrně připravenou kakaovou směs.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

14. Těsto opatrně sviňte pomocí pečícího papíru a zakryjte ho celý. Jemně stlačte roládu pomocí pečícího papíru.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

15. Roládu dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo ideálně přes noc.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

16. Před podáváním posypeme cukrem a nakrájíme na plátky. Podáváme studené.

Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete
Neuvěřitelně šťavnatá roláda s kakaovým krémem - krok za krokem
Zdroj: YouTube/ Idei de retete

Hotovo! Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: