K vánočnímu cukroví patří rovněž oblíbené cukroví z lineckého těsta v mnoha variantách. Mezi velmi vyhledávané recepty rozhodně patří tyto kakaové linecké cukroví.
Recept na kakaové linecké cukroví:
Co budeme potřebovat:
- 150 g změklého másla
- 110 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 190 g hladké mouky
- 40 g kvalitního kakaa
- oblíbenou marmeládu (rybízová, meruňková, jahodovou, višňovou..)
Jak budeme postupovat:
1) Mouku a kakao nejdříve společně prosejte do misky. Změklé máslo prošlehejte společně s moučkovým cukrem a žloutky. Dále přisypte mouku s kakaem a šlehačem krátce prošlehejte, až vznikne drobenka.
2) Těsto vyklopte na vál a dopracujte rukama do vláčného těsta.
3) Těsto zabalte do folie a dejte asi na 30 minut do lednice. Nemělo by úplně ztuhnout. Díky tomuto zpracování těsta bude cukroví krásně měkké a vláčné hned po upečení.
4) Pokud chcete péct s předstihem a nechat cukroví rozležet, můžete si těsto zadělat klasickým způsobem. Na vál prosejte mouku s kakaem, přidejte moučkový cukr, pokrájené máslo a žloutky. Vypracujete těsto, které nechte odležet v lednici.
5) Troubu si zapněte na 180 stupňů a plech vyložte pečícím papírem.
6) Vytvořte si oblíbené tvary pomocí vykrajovátek.
7) Pečte ve vyhřáté troubě asi 6 minut, samozřejmě v závislosti na velikosti jednotlivých kousků.
8) Upečené cukroví nechte zcela vychladnout, pak promažte oblíbenou marmeládou a nechte pár dnů rozležet. Hotovo.
Doporučujeme: Rohlíčky – vánoční cukroví nebo Myslivecké knoflíky
Přejeme Vám dobrou chuť.
