Koláč s jablky a jogurtem – připravte si tento perfektní recept

Pokud se k Vám blíží návštěva a Vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro Vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravte vynikající koláč s jablky a jogurtem. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.

Recept na koláč s jablky a jogurtem:

Co budeme potřebovat:

• 3 žloutky
• špetka soli
• 80 g moučkového cukru
• 70 g rozehřátého másla
• 1 lžička vanilkové esence
• 200 g mouky
• 5 g prášku do pečiva

Na jablečnou směs:

• 2 jablka
• 10 g kukuřičného škrobu
• šťáva z 1/2 citrónu
• cukr

Na jogurtovou směs:

• 300 g řeckého jogurtu
• 15 g kukuřičného škrobu
• 3 bílky
• 100 g cukru

Jak budeme postupovat:

1) Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků.

2) K žloutkům přidáme sůl a moučkový cukr. Dobře promícháme.

3) Následně přidáme vanilkovou esenci, máslo a promícháme.

4) Přisypeme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Těsto si vyválíme a rozdělíme na třetiny. 1/3 uložíme do mrazáků.

5) Zbytek těsta namačkáme do plechu vyloženým pečícím papírem.

6) Jablka si omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do mísy, přidáme 10 g kukuřičného škrobu a šťávu z citronu. Promícháme.

7) Takto připravenou jablečnou směs přendáme na pánev, přidáme cukru a na středním plameni vaříme za občasného míchání.

8) V míse si smícháme jogurt a kukuřičný škrob.

9) K bílkům přidáme sůl a začneme šlehat pomocí mixéru. Postupně přimícháme i cukr. Do takto vyšlehaného sněhu přimícháme směs z jogurtu.

10) Na těsto navrstvíme jablečnou směs a uhladíme.

11) Následně přidáme jogurtovou směs a uhladíme.

12) Na povrch nastrouháme zbytek zmrazeného těsta.

12) Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 35-40 minut.

13) Nakonec posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Tento koláč s jablky a jogurtem si zamilujete.

Vyzkoušejte také recept na – Rychlý jablečný koláč připravený na pánvi – všichni si pochutnají