Tato tvarohová buchta s broskvemi je skvělým dezertem pro milovníky sladkostí a tvarohu. Broskve dodávají buchtě příjemnou ovocnou chuť a navíc ji obohacují o vitamíny a minerály. Buchta je ideální pro různé příležitosti, jako například na oslavu narozenin, svátek, nebo prostě jen na sladkou svačinku. Je rychlá a snadno připravitelná, což z ní činí skvělou volbu pro ty, kteří nemají na pečení moc času.
Recept na tvarohovou buchtu s broskvemi:
Co budeme potřebovat:
Suroviny:
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 1/2 hrnku cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 3/4 hrnku oleje
Tvarohová náplň:
- 2 tvarohy (v vaničce nebo v kostce)
- 2 vejce
- 1/2 hrnku cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 hrnku mléka
- 1 vanilkový pudink (neuvařený)
- 3 broskve (oloupané a nakrájené na menší kousky)
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme a vysypeme plech.
2) Do mísy si dáme vejce, kakao, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a oba druhy mouky.
3) Poté přidáme mléko a olej a vše důkladně promícháme dohladka.
4) Vlijeme těsto na připravený plech.
5) Do další mísy si dáme tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, mléko a vanilkový pudink a vše dobře rozmícháme.
6) Na těsto na plechu nalijeme tvarohovou náplň a rovnoměrně rozložíme.
7) Nakonec na tvarohovou náplň posypeme nakrájené broskve.
8) Dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 30 minut, nebo dokud nebude buchta zlatavě hnědá a pečená.
9) Hotovou buchtu necháme vychladnout a podáváme nakrájenou na porce.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle zní fakt jednoduše, hlavně ten základ s kakaa a pak broskve nahoře. Dělala jsem podobnou a vždycky zmizí nejdřív kraje, takže příště dám o chlup menší porce.
Na 180 °C a asi 30 minut to sedí, jen bacha na to, aby se náplň tolik nerozmáčela—zkusil jsem dej trochu hustější pudink. Chuťově je to ale super, broskve tomu dělají pěknou „šťávu“.
Tvaroh mám ráda, takže musím pochválit, že se to tu obejde bez zbytečných kroků. Já dávám místo oleje radši máslo, ale jinak postup i poměry docela sedí.
Zajímalo by mě, jestli ty 3 broskve nejsou málo—já mám rádi výraznější ovocnou vrstvu. Každopádně vůně při pečení bude určitě dobrá, to kakao s vanilkou k tomu jde.
U mě to vyšlo krásně nadýchané a náplň držela tvar i po vychladnutí. Jen jsem broskve měla sušší po oloupání, takže se méně pouštěly, možná je to trik.
Za mě příjemná buchta na rychlou návštěvu, když se člověku nechce trávit hodiny v kuchyni. Navíc se dá dobře připravit dopředu a druhý den chutná ještě líp.
Trochu mě překvapil ten větší podíl oleje v těstě, ale nakonec to dává vláčnost. Nechutná to „po oleji“, takže za mě v pohodě, jen to nenechat péct moc dlouho.