Domů Recepty Zmrzlinové kuličky

Zmrzlinové kuličky

ZDROJrecepty.aktuality.sk

Jemné odpařené těsto plněné jemnou zmrzlinou. Mňam! Pokušení a potešení pro malé i velké. Nemůžete jim odolat!

Zmrzlinové kuličky
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

  • 250 ml vody
  • 50 g másla
  • 1/2 lžičky soli
  • 150 g hladké mouky
  • 4 ks vajec
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva

Krém:

  • 500 ml smetana ke šlehání
  • 1 plechovka slazeného kondezovaného mléka

Jak budeme postupovat:

1. V hrnci svařte 250 ml vody s máslem a solí. Přidejte mouku najednou a míchejte, dokud se těsto nezačne oddělovat od stěn hrnce. Když se na dně hrnce začne tvořit bílý povlak a těsto má tvar koule, přendejte ho do mísy a nechte vychladnout, aby bylo na dotek vlažné.

2. Předehřejte troubu na 200 °C.

3. Vejce postupně zašlehejte metličkou. Vmíchejte prášek do pečiva. Lžící z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

4. Pečte asi 25 minut dozlatova. Prvních 15 minut troubu neotvírejte. Po vyjmutí z trouby propíchněte špičkou nože spodní stranu každé kuličky a naplňte ji zmrzlinou. Necháme je vychladnout na mřížce.

5. Pro krém ušleháme smetanu, přidáme kondenzované mléko a jemně prošleháme.

Nepřehlédněte:
Nadýchaná smetanová roláda s čokoládou - dokonalý dezert pro každou příležitost

6. Krém dáme do zdobicího sáčku a tenkou špičkou jím naplníme kuličky, které necháme alespoň dvě hodiny v chladničce.