Hovězí placičky v pikantní kyselé houbové omáčce – jedinečná kombinace masa s voňavými houbami a pikantní omáčkou

Hovězí placičky v pikantní kyselé houbové omáčce – jedinečná kombinace jemného mletého masa s voňavými houbami a pikantní omáčkou.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Hovězí placičky v pikantní kyselé houbové omáčce

Co budeme potřebovat:

maso:

• 500 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce vejce
• 2 lžíce strouhanky
• 1 hrst petrželky
• sůl
• pepř
• rostlinný olej na potření

omáčka:

• 1 ks cibule
• 2 stroužky česnek
• 1 ks chilli paprička
• 200 g žampiony
• 1 konzerva nasekané loupané rajčata
• 2 dl hovězí vývar (bujón)
• 1 PL cukr
• 1 PL ocet
• 1 PL sójová omáčka
• sůl
• pepř

---

Jak budeme postupovat:

1. V míse smíchejte maso, vejce, strouhanku a nasekanou petrželku. Směs osolte a opepřete.
2. Z směsi vytvarujte placičky a krátce je osmažte na troše rozpáleného oleje (použijte větší pánev) – jen tak dlouho, aby se obalily a lehce zezlátly z obou stran. Odložte stranou.
3. Rubu předehřejte na 180 °C.
4. Ve šťávě z masa opečte nakrájenou cibuli, česnek a chilli. Přidejte nakrájené houby a krátce je orestujte. Poté přelijte plechovkou rajčat a vývarem a nechte několik minut probublávat. Nakonec omáčku ochuťte cukrem, octem, sójovou omáčkou, solí a pepřem.
5. Pokud máte pánev vhodnou do trouby, položte maso na omáčku a pečte v troubě asi 20 minut. Pokud takovou pánev nemáme, jednoduše nalijeme omáčku na dno zapékací misky, přidáme maso a zapečeme v troubě.
6. Podáváme s bramborovou kaší nebo dušenou rýží.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Lahodná houbová omáčka z lesních hub – výsledek stojí za to!