Vynikající dort POSEDLOST – Pokud ho uděláte jednou, budete se k němu vracet velmi často

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vynikající dort POSEDLOST. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

Recept na vynikající dort POSEDLOST:

Co budeme potřebovat:

PIŠKOTOVÝ KORPUS:

• 4 vejce
• 1/3 šálku pšeničné mouky
• 2 lžíce bramborové mouky
• 2 lžíce kakaa
• 0,5 hrnku moučkového cukru

ŽELÉ:

• 1 plechovka broskví
• 850 ml tekutiny (broskvová šťáva + voda)
• 3 broskvové želé (já dala citronová želé)

KRÉM:

• 500 g mascarpone
• 500 ml smetany 36%
• 1 plnou polévkovou lžíci kávy Inka zalijeme 2 polévkovými lžícemi vroucí vody
• 0,5 hrnku moučkového cukru

VRCH:

• 2 lžíce smetany 36/30%
• 40 g hořké/mléčné čokolády

Forma 24 x 24 cm

Jak budeme postupovat:

1. Připravte piškot: z bílků ušlehejte tuhý sníh.

2. Po dávkách přidávejte moučkový cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

3. Pokračujte v míchání, přidávejte jeden žloutek po druhém.

4. Přidáme prosátou mouku smíchanou s kakaem a lžící promícháme těsto.

5. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do předehřáté trouby na 175 °C na 20 minut.

6. Svařte broskvovou šťávu s vodou. Poté stáhněte z ohně a želé důkladně promíchejte. Nechte je vychladnout a mírně zkoncentrujte.

7.  Piškot vložíme do pekáče, zajistíme okrajem a namočíme do citronové nebo pomerančové šťávy. Poté naaranžujte plátky broskve.

8. Poté želé vylijte a těsto vložte do lednice, aby ztuhlo.

9. Vychlazenou smetanu ušleháme s moučkovým cukrem dotuha. Můžete přidat krém-fix.

10.  Přidejte mascarpone a znovu krátce promíchejte.

11. Na závěr vlijte vychladlou kávu a rozmixujte na homogenní krém.

12. Krém nalijte na pevné želé a zarovnejte vrch.

VIDEO NÁVOD:

Doporučujeme také vyzkoušet: Neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém