Pokud hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, tento recept je trefa do černého! Zapečené těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a lahodně rozpuštěným sýrem spojují jednoduchost přípravy s fantastickou chutí. Vše se upeče v jednom pekáči, takže vás nečeká žádné zdlouhavé vaření ani hory špinavého nádobí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 200 g těstovin
Ostatní:
- 120 g kuřecí prsa
- 10 ml rostlinný olej (na smažení)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- červená mletá paprika (podle chuti)
- 3-4 rajčata
- 1 pórek
Směs:
- 3-4 vejce
- 100 g zakysaná smetana
- 80 ml mléka
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
Na posypání:
- 80 g strouhaný sýr (parmazán, ementál)
Jak budeme postupovat:
1. Těstoviny uvařte podle pokynů. Jakmile jsou hotové, sceďte je a přendejte do zapékací mísy.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na střední teplotu. Mezitím nakrájejte kuřecí maso na menší kousky, které vložte do pánve. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou. Smažte maso na mírném ohni dozlatova, pravidelně promíchávejte, aby se smažilo rovnoměrně. Jakmile je maso smažené, přendejte ho na talíř a nechejte chvíli stranou.
3. Rajčata omyjte, zbavte stopky a nakrájejte na malé kousky, pórek důkladně propláchněte, zbavte tmavých částí a nakrájejte na jemné kolečka. Poté obě ingredience následně rozložte na uvařené těstoviny v zapékací misce.
4. V misce rozklepněte vejce a vyšlehejte dohladka, pak přidejte zakysanou smetanu a přilijte mléko, dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs. Dochuťte solí a černým mletým pepřem podle chuti a důkladně promíchejte.
5. Následně ingredience v zapékací míse přelijte připravenou směsí a vše dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily. Na vrch rovnoměrně nasypejte bohatou vrstvu strouhaného sýra – čím více sýra, tím lépe.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, dokud se sýr nerozpustí a povrch krásně nezíská zlatavou barvu. Pokud chcete, aby byl pokrm ještě křupavější, můžete ho nechat v troubě o několik minut déle.
7. Po upečení vyjměte pokrm z trouby a nechejte chvíli vychladnout, aby se lépe krájel. Podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Tatranské kuře – zapečené kuřecí maso s bramboráčky, zeleninou a sýrem
- Zapečené kuřecí řízky se šunkou, broskví a sýrem
- Zapečené brambory s kuřecím masem, smetanou a sýrem: Jednoduchý recept
To je přesně typ oběda, co potřebuju po práci—jedna mísa, minimum nádobí a stejně to chutná „na úrovni“. Jen bych příště přidal trochu česneku do kuřete, aby to mělo větší šmrnc.
Dělal jsem to podle receptu a vyšlo to super, sýr dělá svoje. Jediné, co mi přišlo, je pórku trochu víc, ale to je spíš moje preference, manželce to chutnalo víc než dost.
Za mě velké plus, že se to tak rychle složí a po upečení krásně drží tvar. Mám doma radši větší porce rajčat, takže dávám klidně víc a směs není tak „suchá“.
Uvařené těstoviny nechávám o minutu kratší, aby pak nebyly úplně rozvařené. Jinak kombinace kuře + rajče + sýr je top a to zapečení opravdu zaručí, že se to spojí.
Zapečené těstoviny dělám často, ale tahle verze z jednoho pekáče mě zaujala nejvíc. Zvlášť ta vaječno-smetanová směs je hodně příjemná, jen bych příště ohlídal sůl, protože sýr taky umí být slaný.
Nechci rejpat, ale 200 °C na 20 minut mi někdy nestačí—záleží na troubě. Mně se obvykle dovaří ještě o pár minut navíc, aby byl povrch fakt zlatavý.
Tohle jsem zkoušela pro návštěvu a všichni se jen vrhli na další porci. Krásně se to dělá i dopředu, druhý den je to dokonce lepší, když se to jen krátce ohřeje v troubě.
V receptu je super, že se nemusí nic složitě vrstvit, jen vše promíchat a hotovo. Já dávám místo emmentálu eidam, protože ho mám radši, a funguje to taky.
Chuťově dobrý, ale já bych ubrala na množství smetany a přidala víc mléka, aby to nebylo tak hutné. Jinak ale drží tvar a sýrová krusta je přesně to, co mám rád.
Když spěchám, tahle varianta je pro mě záchrana—žádné vaření ve více hrncích a přitom je to syté. Pór jsem si jednou neumyla důkladně a byla cítit hořkost, tak jen doporučuju fakt propláchnout.