Domů Recepty

Rohlíčky s mandlovým pudinkem: Recept na křehké vánoční cukroví

Napsal

16. 12. 2025

Rohlíčky s mandlovým pudinkem: jemné vánoční cukroví s mandlovou chutí — Zdroj: instagram.com/klarka.moravcova/

Rohlíčky s mandlovým pudinkem patří mezi jemné a méně tradiční vánoční cukroví, které ale dokáže příjemně překvapit. Mandlový pudink dodává těstu jemnou chuť i strukturu a v kombinaci s máslem vznikají křehké rohlíčky, které se doslova rozplývají na jazyku. Jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí klasické cukroví lehce ozvláštnit, ale zachovat tradiční charakter.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Rohlíčky s mandlovým pudinkem

Ingredience:

220 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
120 g másla
2 žloutky
1 balení mandlového pudinku
2 lžíce mléka

Na dokončení:

Moučkový cukr smíchaný se skořicí
Čokoláda na polevu

Postup přípravy:

1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mandlový pudink do drobenky. Přidejte žloutky a mléko a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.

2. Tvarování rohlíčků: Pomocí strojku na maso s nástavcem na cukroví vytlačujte tyčinky. Tyčinky odkrajujte na stejně dlouhé kusy a zahněte je do tvaru rohlíčků.

3. Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.

4. Dokončení: Nechte rohlíčky trochu vychladnout, ale ještě teplé je obalte v moučkovém cukru smíchaném se skořicí. Konce rohlíčků můžete namočit do rozpuštěné čokolády.

Piškotové rohlíčky plněné máslovým krémem

Tipy na vylepšení:

Pro výraznější mandlovou chuť můžete do těsta přidat pár kapek mandlového aroma.
Čokoládu na konce rohlíčků nechte dobře ztuhnout na pečicím papíru, aby se cukroví neslepilo.
Pokud nemáte strojek na cukroví, lze rohlíčky tvarovat i ručně.
Cukroví chutná nejlépe po několika dnech odležení v chladu.

Závěr

Rohlíčky s mandlovým pudinkem jsou krásným příspěvkem ke klasickému vánočnímu cukroví, které přináší novou chuť a zážitek. Jsou ideální pro ty, kteří hledají něco trochu jiného, ale stále v duchu vánočních tradic.

Přejeme dobrou chuť!