Hledáte jednoduchý a chutný recept na kuřecí stehna? Tahle kombinace šťavnatého kuřecího masa, medové chilli omáčky a dozlatova pečených brambor vás nadchne!
Sladko-pikantní chuť s nádechem citronu a česneku tvoří dokonalou harmonii, kterou si oblíbí celá rodina.
Recept je jednoduchý, rychlý a zaručeně potěší každého, kdo má rád domácí kuchyni plnou vůní a barev.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pečená kuřecí stehna s medovou chilli omáčkou a bramborami
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- 5 kuřecích horních stehen
- 5 brambor
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- Sušené oregano
- Svazek čerstvé petrželky
- Sůl a pepř
- 30 ml oleje
- 30 g másla
Na omáčku:
- 100 ml medu – vyzkoušejte také skvělá kuřecí prsa na medu a česneku
- 100 ml sladké chilli omáčky
- Šťáva z 1/2 citronu
- 30 ml sójové omáčky
- 1 lžička hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Očistěte a omyjte kuřecí stehna, posypte solí, pepřem a oreganem.
2. Nechte je 10 minut marinovat.
3. V pánvi rozehřejte olej s máslem.
4. Kuřecí stehna opékejte z obou stran na středně silném ohni 4-5 minut z každé strany nebo dokud není pěkně propečené.
5. Vyjměte je a nechte stranou.
6. Na stejné pánvi na zbylém tuku z masa osmahněte nakrájenou cibuli a smažte ji na středním plameni 2 minuty za stálého míchání.
7. Oloupejte 5 středně velkých brambor a nakrájejte je na kostičky.
8. Brambory přidejte k smažené cibuli. Za občasného míchání opékejte asi 10 minut.
9. Očistěte a nadrobno nakrájejte 5 stroužků česneku a snítku petrželky.
10. Když brambory zhnědnou, přidejte na ně česnek a petrželku.
11. Na pánvi 2-3 krát promíchejte a poté pánev stáhněte z ohně.
12. Na brambory položte předtím opečené kuře.
13. Do hrnce dejte 100 ml medu spolu se 100 ml sladké chilli omáčky, šťávou z 1/2 citronu, 30 ml sójové omáčky a 1 lžičkou hořčice.
14. Omáčku povařte asi 5 minut.
15. Kuře a brambory rovnoměrně přelijte omáčkou.
16. Pánev s kuřetem vložte na 40-50 minut do trouby vyhřáté na 200 °C na nízký výkon.
Hotovo!
Dobrou chuť!
- Ostrá verze: Přidejte trochu kajenského pepře nebo extra pálivé chilli omáčky – ideální pro milovníky výraznějších chutí.
- Citrusový nádech: Kromě citronové šťávy zkuste pár kapek limetky – dodá jídlu svěží tón.
- Bylinková vůně: Přidejte čerstvý tymián, rozmarýn nebo koriandr, které krásně doplní chuť kuřete i medu.
- Pečení v troubě: Pro křehčí maso přikryjte pánev nebo pekáč první 20 minut alobalem, poté ho odstraňte pro zlatavou kůrku.
- Servírování: Podávejte s listovým salátem nebo salátem z čerstvého špenátu a sklenkou vychlazené limonády.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Recept na šťavnatá kuřecí stehna na vínu, másle a smetaně!
- Pečená kuřecí stehna s rozmarýnem a praženými dýňovými semínky
- Pečená kuřecí stehna s hlávkovým zelím – jednoduchý recept z jednoho pekáče
Medová chilli omáčka zní skvěle, přesně tenhle sladko-pikantní kontrast mám ráda. Dělala jsem podobně a kuře pak chutná mnohem šťavnatěji i bez složitostí.
Recept je fakt rychlý a hlavně srozumitelný, což u kuřete oceňuju. Jen bych dal na omáčku trochu míň medu, když už je v tom sladká chilli omáčka, ať to není přeslazené.
U těch 200 °C v troubě je to dobré, ale mně trvá spíš tak o něco déle, aby brambory byly fakt měkké. Jinak chuť byla výborná, citron tomu dal super svěžest.
Za mě dobrá kombinace česnek + citron + med, to funguje vždycky. Trochu mě štve jen sojovka v omáčce, ale stačí ji vyvážit a problém není.