Hledáte inspiraci na nějakou chutnou tečku za odpolední kávou? Máte doma alespoň pár kousků jablek? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný kynutý jablečný koláč, který vás překvapí nejen svou snadnou přípravou!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento lahodný jablečný koláč!
Jablečný koláč s kynutým těstem:
Co budeme potřebovat:
- 8 g droždí
- 5 g soli
- 50 g cukru
- 5 g vanilkové esence
- 2 kusy vajec
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 3 kusy jablek
- 20 ml rozpuštěného másla
- med
Jak budeme postupovat:
1. V uzavíratelném sáčku smícháme droždí, sůl, cukr, vanilkovou esenci, vejce a mléko. Důkladně promícháme.
2. Následně přidáme mouku a vypracujeme si hezké těsto, které necháme v pytlíku 60 minut kynout.
3. Následně těsto umístíme do vymazané skleněné formy.
4. Přidáme nakrájená a oloupaná jablka, která do těsta trochu zatlačíme. Nakonec pomažeme rozpuštěným máslem.
5. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
6. Po dopečení přizdobíme medem.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
🍏 Pokud vám doma ještě zbyla jablka, pokračujte…
Jestli máte chuť na něco ještě krémovějšího, vyzkoušejte jablečno-pudinkové řezy. Spojení šťavnatých jablek a jemného pudinku vytváří vrstvený dezert, který chutná ještě lépe druhý den 🍮🍎
A pokud hledáte rychlou variantu bez kynutí, sáhněte po jablečných rolkách z listového těsta. Křupavé těsto a sladká jablečná náplň jsou kombinace, která funguje pokaždé – a hotovo máte raz dva ⏱️✨
Protože s jablky se fantazii meze opravdu nekladou…
Koláč jsem zkoušela podle podobného receptu a potvrzuju, že ten poměr vanilky a jablek dělá hodně—domov fakt krásně provoní. Jen bych příště asi ubrala trochu soli, aby to nebylo moc „razantní“.
Těsto v sáčku se mi líbí, je to rychlé a nemám pak půl kuchyně od mouky. Dávám o něco menší kousky jablek, ať se víc roznesou do těsta.
Na kynuté těsto nejsem žádný expert, ale těch 60 minut kynutí mi sedlo, koláč nebyl hutný. Med na závěr je super, jen jsem to musela nechat trochu vychladnout, aby se tolik neroztekal.
Zajímavé je, že je tam jen rozpuštěné máslo na závěr a zbytek je „v těstě“, výsledek je pak hezky nadýchaný. Příště zkusím přidat trochu skořice do jablek, aby to mělo takový podzimní vibe.
Já bych nejradši přidala i trochu šťávy z jablek nebo nahradila část mléka za rostlinný nápoj, ale recept je jinak fakt jednoduchý. Chuťově to pro mě chutná jako domácí „dětský“ koláč, což mě baví.
Pekla jsem v keramické formě a při 180 °C to chtělo asi o 5 minut déle, než se dopéklo uprostřed. Jinak super—hlavně když máte doma zásobu jablek a chcete něco rychlejšího na víkend.
Nevadí mi kynuté těsto, ale ten postup se sáčkem bych si uměl představit i jako jednodušší mísu. Každopádně výsledek byl skvělý a med to hezky vytáhl do sladkého lesku.
Mně se nejlíp osvědčilo jablka předem lehce okapat a nechat je oschnout, aby koláč nebyl moc „mokřeji“. Když jsem to neudělala, tak se dno trochu táhlo, ale chuť byla pořád výborná.