Kynuté povidlové koláče s drobenkou: Tradiční recept na vláčnou pochoutku

Kynuté povidlové koláče s drobenkou jsou klasickým kouskem české pekařské tradice, který si zaslouží místo na každém slavnostním stole nebo jako útulný doplněk k odpolední kávě či čaji. Příprava může být sice trochu časově náročnější kvůli kynutí těsta, ale výsledný chuťový zážitek stojí za to.

Následujte tento podrobný recept a připravte si doma voňavé koláče, které potěší celou rodinu.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Kynuté povidlové koláče s drobenkou

Co budeme potřebovat:

Těsto pro 20 kusů:

• 21 g čerstvého droždí
• 125 ml mléka
• 30 g třtinového cukru
• 250 g hladké mouky
• 1,5 žloutku
• Špetka soli
• 75 g másla + trochu na vymazání
• 0,5 vejce (na potření)

Náplň:

• Povidla

Drobenka:

• Máslo
• Hrubá mouka
• Cukr

Jak budeme postupovat:

1. Příprava kvásku: Smíchejte droždí s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky. Nechte na teplém místě vzejít kvásek.

2. Vytvoření těsta: Do větší mísy prosejte mouku, přidejte zbylý cukr, zbytek vlažného mléka, žloutky, špetku soli a vykynutý kvásek. Částečně promíchejte a přilijte rozpuštěné máslo. Vypracujte vláčné, řidší těsto a nechte ho na teplém místě kynout asi 30 minut. Poté těsto zlehka propracujte a nechte dalších 30 minut kynout.

3. Formování koláčů: Těsto rozdělte na 20 částí a vyválejte z nich kuličky. Rozložte je na plechy vymazané máslem a nechte 15 minut kynout. Poté každou kuličku rozmáčkněte a vykrojte důlek (např. obrácenou skleničkou). Okraje potřete rozšlehaným vejcem.

4. Plnění a pečení: Do důlků vložte povidla, posypte drobenkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud koláče nejsou zlatavé. Po upečení nechte koláče vychladnout a posypte cukrem.

Zákusek pro líné: Úžasný a šťavnatý jablečný koláč bez práce

Závěr

Kynuté povidlové koláče s drobenkou jsou skvělým příkladem toho, jak tradiční recepty mohou přinést radost a pohodu do našich domovů. Tyto koláče jsou nejen krásné na pohled, ale mají i nezapomenutelnou chuť, která osloví každého milovníka sladkého. Užijte si proces pečení a následného pochutnávání na této klasické dobrotě.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Kynutý koláč s tvarohem, povidly a mákem: Tradiční recept s drobenkou
• Domácí honzovky s povidly – nadýchané buchty jako od babičky
• Kynuté knedlíky s povidly – nadýchané jako obláček