Vánoční perníčky milují snad všichni. My Vám v dnešním článku ukážeme, že i z perníkového těsta lze vykouzlit úžasné, vánoční dekorace. Vytvořte si krásné dekorace z vánočních perníčků jako jsou věnce, svícny, řetězy a ozdoby na vánoční stromeček. Ukážeme si i skvělý recept, který je jednoduchý a velmi chutný.
Co budeme potřebovat:
- 400 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 140 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
Jak budeme postupovat:
- Nejdříve si vejce utřeme s moučkovým cukrem.
- Přidáme změklé máslo, mouku, koření, jedlou sodu a med. Rukama nebo metličkou vypracujeme těsto.
- Vláčné, vypracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme asi 30 minut odpočinout v lednici.
- Po 30 minutách můžeme těsto vyndat, rozválet na placku a vykrájet požadované tvary.
- Medové perníčky pečeme na 180 °C asi 8 minut.
- Perníčky vyndáme z trouby a můžeme je navíc potřít rumem a ozdobit.
Vychlazené perníčky k sobě slepujte pomocí bílkové polevy. Zaručujeme Vám, že vánoční vůně perníčků brzy ovládne celý byt! Pokud nechcete perníčky péct, můžete využít vánoční trhy, na kterých naleznete spoustu druhů. Prohlédněte si následující galerii a nechte se inspirovat.
Ten recept na medové perníčky zní fakt jednoduše, hlavně těch 8 minut v troubě je super. Loni jsem z nich dělala řetěz na stromeček a vydržely krásně i do druhého svátku.
Věnec z perníčků mě vždycky lákal, ale mám trochu obavu, že se budou lámat při krájení. Každopádně bílková poleva jako slepování dává logiku, určitě to zkusím.
Mně se osvědčilo vyválet těsto o trochu silnější než na běžné perníčky, protože pak nejsou tak křehké. Pokud ještě perníčky potřete rumem, tak to pak voní úplně famózně.
Za mě dobrý nápad s dekoracemi, jen bych u těch ozdob na stromeček nepřestřelil dobu pečení. 180 °C je fajn, ale každá trouba peče trochu jinak, radši hlídat.
Skvělý! Já si z perníčků dělám i svícny a nejvíc mě baví ten odpočinek v lednici, těsto se pak krásně zpracuje. S medem to má takovou jemnost, že to pak člověk hned ochutná i bez zdobení.
Konzistenci těsta bych ale trochu hlídal—když je máslo moc měkké, tak to pak nejde dobře vykrájet. Pomáhá dát těsto na chvíli znovu do chladu a teprve pak vykrajovat.
Na vánoční trhy se dá jít jen když nestíhám, ale pečení je stejně srdeční záležitost. Líbí se mi, že článek ukazuje konkrétně věnce, řetězy i ozdoby, takže se inspirace neztratí.
Ozdobení polevou je kapitola sama pro sebe—většinou se mi to sice nepovede dokonale, ale o to víc to má domácí vibe. Tenhle tip s rumem ale beru, to musím vyzkoušet.
Nejlepší je, že recept zvládne i začátečník a pak z toho jde udělat víc věcí najednou. Včera jsem upekla tvary hvězd a dneska z nich zkusím řetěz, snad to nebude příliš křupavé.
Mně se perníčky někdy i po vychladnutí lámou, když je slepuju moc narychlo. Letos to zkusím podle postupu a nechám je nejdřív fakt dobře vychladnout, ať drží i na věnci.