Chcete ponořit své chuťové pohárky do něčeho výjimečného? 🎄 Vyzkoušejte tradiční Bratislavskou roládu doplněnou o neodolatelný kokosový kmen. Dva dezerty, které jsou jednoduché na přípravu a spolu vytvářejí nezapomenutelný gurmánský zážitek.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Bratislavská roláda – ingredience:
- Keksy: 25 dkg (rozdrobit najemno)
- Cukr: 10 dkg
- Kakao: 3 dkg
- Vajíčka: 2 ks
- Rum: 1 lžíce
Náplň:
- Máslo: 10 dkg
- Moučkový cukr: 10 dkg
- Kokos: 6 dkg
Postup přípravy:
1. V míse smícháme keksy, cukr, kakao, vajíčka a rum – vytvoříme tmavé těsto.
2. Těsto rozválíme na tenký plát a potřeme světlou kokosovou náplní.
3. Pečlivě smotáme do rolády a dáme vychladit, aby ztuhla.
4. Po ztuhnutí nakrájíme na plátky.
Kokosová roláda – vláčná sladká elegance na každou příležitost
Kokosový kmen – ingredience:
- Strouhaný kokos: 250 g
- Slazené kondenzované mléko: 1 ks
- Moučkový cukr: 150–200 g
- Rum, kakao, potravinářské barvivo – dle chuti
Postup přípravy:
1. V míse smícháme kokos, kondenzované mléko, cukr, rum a kakao.
2. Směs rozdělíme na tři části a obarvíme podle chuti.
3. Tvoříme dlouhé válečky (“salámy”), necháme ztuhnout a nakrájíme na kolečka.
Ať už máte chuť na čokoládovou roládu nebo kokosovou lahůdku, tento recept vám nabídne obojí. ❤️ Užijte si sladkou chvíli s těmito tradičními pochoutkami!
Přejeme dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Nepečené Mila kuličky – luxusní vánoční cukroví, hotové za pár minut
- Rychlá a snadná kakaová roláda s jemným smetanovým mascarpone krémem
- Nepečené kokosové tyčinky a kuličky
- Vynikající kakaová roláda bez mouky s krémem z mascarpone
- Kokosový suk jako kuličky – rychlé nepečené vánoční cukroví
Bratislavská roláda je u nás na Vánoce nutnost, a kokosový kmen tomu fakt dodá šmrnc. Dělala jsem podle poměru, akorát jsem rum vynechala a bylo to pořád dobré.
Nejsem fanoušek nepečeného cukroví, ale tohle mě překvapilo, hlavně díky tomu tuhému ztuhnutí v chladu. Konzistence rolády byla přesně taková, jakou jsem čekal.
Kokosový kmen jsem dělala poprvé a výsledek byl „wow“, jen jsem dala méně cukru a nebylo to tak sladké. Barvení částí je sice zábavné, ale klidně bych to nechala jen ve dvou barvách.
Za mě super poměr ingrediencí, není tam zbytečná práce. Akorát u rolády si pohlídejte, aby se to dobře smotalo, než začne těsto řídnout.
Přesně takové cukroví, které dělal táta—jen kokos tomu dal modernější chuť. Nejlepší je nechat roládu opravdu vychladnout, jinak se to při krájení mačká.
Kondenzované mléko se v kokosovce osvědčilo, ale chtěl jsem to „nepřesladit“ a pomohlo ubrat cukr. Kmen pak krásně drží tvar při krájení.
Miluju kombinaci kakaa a kokosu, takže pro mě jasná volba. Nepečené věci zvládne každý a vůně v kuchyni je vánoční i bez pečení.
U kokosového kmene jsem přidala trošku citronové kůry, protože mám ráda svěžest, a fakt to prořízlo sladkost. Jinak recept drží a jde to rychle.
Roládu jsem už párkrát dělal, ale tahle varianta s kokosovou náplní je fakt povedená. Konzistencí mi to sedlo a rodina chtěla druhý den další porci.
Za mě trochu zklamání s barvivem—moc mi to nezvedlo chuť, jen vzhled. Na chuť samotnou je to ale dobré a hodí se i pro děti, když rum vynecháte.