Domů Recepty

Domácí kávová zrna – nepečený dezert s vůní kávy, rumu a čokolády

Napsal

29. 10. 2025

Domácí kávová zrna – nepečený dezert s vůní kávy, rumu a čokolády — Zdroj: Tanya Radkova Šťástková

Pokud milujete kávu a hledáte jednoduchý, ale přitom lahodný nepečený dezert, pak jsou domácí kávová zrna přesně to, co potřebujete.

Spojení jemných dětských piškotů, silné černé kávy, trošky rumu a kakaového základu vytváří harmonii chutí, které se nedá odolat. Výsledkem jsou malé, voňavé oválky s intenzivní chutí kávy a čokolády – ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po jídle.

Doba přípravy: 25 minut. Chlazení: 30 minut. Celkem: cca 55 minut. Porce: cca 30 kávových zrn. Náročnost: snadná

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Domácí kávová zrna

Co budeme potřebovat:

120 g dětských piškotů
2 lžíce rumu
100 g másla
2 lžíce silné černé kávy
50 g cukru moučka
½ lžičky mleté skořice
2 lžíce holandského kakaa
100 g čokoládové polevy

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava piškotového základu

Piškoty rozemelte nebo rozdrťte najemno (nejlépe v mixéru nebo válečkem v utěrce). Čím jemnější budou, tím lépe se hmota spojí.

2️⃣ Spojení ingrediencí

Do nadrcených piškotů přidejte rum a silnou kávu, promíchejte a nechte pár minut nasáknout.

Poté přidejte změklé máslo, moučkový cukr, skořici a kakao. Vypracujte hladkou, kompaktní hmotu – pokud je příliš měkká, dejte ji na pár minut do lednice.

Domácí ledové čokoládky – jednoduchý recept jen ze 2 ingrediencí

3️⃣ Tvarování kávových zrn

Z těsta tvarujte malé oválky velikosti kávového zrna. Můžete použít i silikonovou formu, ale postačí i ruce – hmota se dobře tvaruje.

Hotová zrna rozložte na pečicí papír a dejte na 30 minut do lednice ztuhnout.

4️⃣ Obalení v čokoládě

Rozpusťte čokoládovou polevu (nebo čokoládu s trochou tuku) a každé zrno do ní namočte.

Položte je na pečicí papír a nechte v lednici zatuhnout.

💡 Tipy a vylepšení

Bez alkoholu: Rum můžete nahradit pár kapkami rumové esence nebo kávovým likérem.
Pro výraznější chuť: Přidejte pár kapek vanilkového extraktu nebo lžičku instantní kávy do těsta.
Vzhled kávového zrna: Po zatuhnutí můžete do středu každého oválku lehce vtlačit rýhu nožem, aby připomínal opravdové kávové zrno.
Uchovávání: Zrna skladujte v uzavíratelné dóze v chladu – vydrží až 10 dní.

7 nejlepších receptů na plněné vánoční ořechy – tradiční, čokoládové i s karamelem

Závěr

Domácí kávová zrna jsou důkazem, že i z pár obyčejných surovin lze vykouzlit dezert s luxusní chutí. Spojení kávy, rumu, čokolády a piškotů vytváří harmonii, která potěší každého milovníka sladkostí i kávy.

Perfektní jako malá pochoutka po obědě, dárek pro přátele nebo sladká tečka ke kávě.

Přejeme dobrou chuť!