Představte si vůni čerstvě upečených loupáků, která se line vaší kuchyní a láká celou rodinu ke stolu. V dnešním článku vám přinášíme skvělý recept od kolegyně z webu KAMzaKRASOU.sk, díky kterému si připravíte sladké domácí loupáky jako od pekaře.
Jejich příprava je překvapivě jednoduchá, a přitom chutnají fantasticky. Nechte se inspirovat a pusťte se do pečení!
DOPORUČUJEME: Nadýchané jablečné rohlíčky se skořicí – snadný a voňavý recept na domácí pečivo!
Sladké domácí loupáky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 300 g polohrubé mouky
- 120 g krystalového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- ½ lžičky soli
- 270 ml vlažného mléka
- ½ kostky čerstvého droždí
- 1 lžička cukru (na kvásek)
- 70 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
Na potření a posypání:
- 1 vejce
- mák dle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ V míse smíchejte hladkou a polohrubou mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
2️⃣ Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru připravte kvásek a nechte 10–15 minut vzejít.
3️⃣ Do sypké směsi přidejte kvásek, vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké, pružné těsto.
4️⃣ Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout 60–90 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
5️⃣ Vykynuté těsto rozdělte na 10 dílů. Z každého vytvarujte placku, srolujte do tvaru rohlíčku a položte na plech vyložený pečicím papírem.
6️⃣ Loupáky nechte ještě 20–30 minut kynout.
7️⃣ Potřete je rozšlehaným vejcem, posypte mákem a pečte při 180 °C přibližně 20 minut dozlatova.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
