Pokud hledáte dezert, který nadchne nejen svou chutí, ale také krásným vzhledem, vyzkoušejte tyto křehké taštičky s vanilkovým tvarohem, sladkými broskvemi a jemným medovým nádechem. Kombinace lehkého listového těsta s hedvábně jemným krémem a osvěžujícím ovocem potěší každého milovníka sladkostí.
Ideální na rodinné oslavy, setkání s přáteli nebo jako sladké překvapení pro vaše blízké!
Taštičky s vanilkovým tvarohem, broskvemi a medem z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na tvarohový krém:
- 250 g smetanového tvarohu
- 2 lžíce cukru
- ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
Ostatní:
- 480 g broskví z konzervy (scezených)
- 1 vejce (na potření)
- 1 lžíce medu (na závěrečné potření)
- moučkový cukr (na ozdobu)
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava a tvarování těsta:
Listové těsto rozložte a několikrát ho přeložte na třetiny, díky čemuž získá krásně vrstevnatou strukturu. Poté těsto nakrájejte radýlkem nebo nožem na rovnoměrné čtverce.
🔸 2. Příprava tvarohového krému:
V míse smíchejte smetanový tvaroh, cukr, vanilkový pudinkový prášek a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte do hladké konzistence. Hotový krém přendejte do zdobícího sáčku.
🔸 3. Plnění taštiček:
Do středu každého čtverce naneste připravený tvarohový krém. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, aby se při pečení dobře spojily.
🔸 4. Tvarování a zdobení:
Každý čtverec těsta jemně přeložte do tvaru taštičky, okraje lehce přitlačte, aby se spojily. Na vrch každé taštičky položte rozpůlené broskve.
🔸 5. Pečení:
Taštičky potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 25 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
🔸 6. Dokončení:
Po upečení broskve jemně potřete medem, který dodá lesklý vzhled a jemnou sladkost. Nakonec taštičky lehce posypte moučkovým cukrem.
💡 Tipy na vylepšení:
- Místo broskví můžete použít jiné sezónní ovoce, například meruňky, jablka nebo hrušky.
- Pro intenzivnější medovou chuť zkuste použít aromatický akátový med.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
