Hledáte lahodný dezert, který je osvěžující, jemný a zároveň lehký? Tento ostružinový dezert s vanilkovo-pudinkovým krémem a piškoty je perfektní volbou pro každou příležitost. Spojení nadýchaného krému, jemného těsta a ostružinové chuti vás okouzlí hned po prvním soustu. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Nebeská Máňa – Ostružinový dezert s vanilkovo-pudinkovým krémem a piškoty
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 5 vajec
- 200 g moučkového cukru
- 5 lžic oleje
- 200 g hladké mouky
Na pudinkový krém:
- 750 ml mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 200 g cukru
- 450 g zakysané smetany
Na ostružinovou náplň:
- 150 g ostružinového džemu (volitelné)
- 200 g ostružin
- 100-150 ml vody
- 4 lžíce cukru
Další:
- 1 větší balení piškotů
Na zdobení:
- Čerstvé ostružiny
- Rozpuštěná nebo strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
- Vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem do světlé pěny.
- Přidejte olej a postupně vmíchejte hladkou mouku.
2️⃣ Pečení těsta
- Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 10–15 minut, dokud nezezlátne.
3️⃣ Příprava pudinkového krému
- Uvařte pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku.
- Nechte vychladnout a vmíchejte zakysanou smetanu.
4️⃣ Příprava ostružinové náplně
- Ostružiny povařte s vodou a cukrem, poté rozmixujte do hladké směsi.
- Můžete přidat i ostružinový džem pro intenzivnější chuť.
5️⃣ Skládání dezertu
- Na vychladlé těsto naneste ostružinovou vrstvu.
- Rovnoměrně rozetřete polovinu krému.
- Poklaďte piškoty, které krátce namočíte do ostružinové náplně.
- Naneste druhou vrstvu krému a uhlaďte.
6️⃣ Zdobení a servírování
- Dezert ozdobte čerstvými ostružinami a čokoládou.
- Nechte alespoň 4 hodiny odležet v lednici, aby se chutě propojily.
✅ Tipy pro dokonalý dezert
✔️ Použijte domácí ostružinový džem pro výraznější chuť.
✔️ Nechte dezert dobře vychladnout, aby měl správnou konzistenci.
✔️ Můžete přidat i další ovoce – maliny nebo borůvky.
Vyzkoušejte také:
👉 Vrstvený malinový dort s tvarohem a mascarpone krémem
👉 Koláč s pudinkovým krémem a lesním ovocem – šťavnatý dezert z listového těsta
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
