Vychutnejte si křehké a nadýchané linecké cukroví, které je ozdobou každé oslavy nebo svátečního stolu. Jemné těsto se spojí s ovocnou chutí malinového džemu do lahodné kombinace, které neodolá nikdo. Navíc je příprava překvapivě snadná!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jemné linecké cukroví s malinovým džemem
Co budeme potřebovat:
Linecké těsto:
- 150 g měkkého másla
- 75 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 250 g univerzální mouky
Náplň:
- 100 g malinového džemu (můžete použít i jinou oblíbenou marmeládu)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte měkké máslo a moučkový cukr do hladké konzistence.
2. Přidejte žloutek a znovu promíchejte.
3. Nakonec vsypte prosátou mouku a lehce zapracujte stěrkou. Poté těsto krátce propracujte rukama, dokud nebude vláčné a pevné.
4. Tvarování a chlazení: Těsto položte na pečící papír, přikryjte dalším papírem a rozválejte na sílu cca 3–4 mm.
5. Přeneste na 15 minut do mrazáku, aby těsto ztuhlo.
6. Vykrajování a pečení: Ztuhlé těsto vyjměte a pomocí formičky vykrajujte kolečka (cca 4–5 cm průměr).
7. Rozložte je na plech vyložený papírem na pečení.
8. Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut na 180 °C, dokud nejsou lehce zlatavé.
9. Zbytek těsta zpracujte stejným způsobem.
10. Plnění džemem: Po vychladnutí oddělte polovinu upečených koleček a do středu každého vykrájejte menší otvor (lze použít malou formičku).
11. Na spodní kolečka naneste lžičku malinového džemu a přiklopte kolečkem s otvorem.
12. Lehce přitiskněte, aby džem nevytekl a cukroví drželo pohromadě.
Tip: Můžete posypat cukroví moučkovým cukrem nebo ozdobit čokoládovou polevou.
Další tipy:
- Skladování: Uchovávejte v uzavřené dóze, aby linecké cukroví zůstalo křehké a chutě se rozležely.
- Obměny: Vyměňte malinový džem za meruňkový, jahodový nebo ostružinový.
- Vánoční varianta: Přidejte do těsta špetku vanilky nebo citronové kůry.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
