Vychutnejte si křehké a nadýchané linecké cukroví, které je ozdobou každé oslavy nebo svátečního stolu. Jemné těsto se spojí s ovocnou chutí malinového džemu do lahodné kombinace, které neodolá nikdo. Navíc je příprava překvapivě snadná!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemné linecké cukroví s malinovým džemem
Co budeme potřebovat:
Linecké těsto:
- 150 g měkkého másla
- 75 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 250 g univerzální mouky
Náplň:
- 100 g malinového džemu (můžete použít i jinou oblíbenou marmeládu)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte měkké máslo a moučkový cukr do hladké konzistence.
2. Přidejte žloutek a znovu promíchejte.
3. Nakonec vsypte prosátou mouku a lehce zapracujte stěrkou. Poté těsto krátce propracujte rukama, dokud nebude vláčné a pevné.
4. Tvarování a chlazení: Těsto položte na pečící papír, přikryjte dalším papírem a rozválejte na sílu cca 3–4 mm.
5. Přeneste na 15 minut do mrazáku, aby těsto ztuhlo.
6. Vykrajování a pečení: Ztuhlé těsto vyjměte a pomocí formičky vykrajujte kolečka (cca 4–5 cm průměr).
7. Rozložte je na plech vyložený papírem na pečení.
8. Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut na 180 °C, dokud nejsou lehce zlatavé.
9. Zbytek těsta zpracujte stejným způsobem.
10. Plnění džemem: Po vychladnutí oddělte polovinu upečených koleček a do středu každého vykrájejte menší otvor (lze použít malou formičku).
11. Na spodní kolečka naneste lžičku malinového džemu a přiklopte kolečkem s otvorem.
12. Lehce přitiskněte, aby džem nevytekl a cukroví drželo pohromadě.
Tip: Můžete posypat cukroví moučkovým cukrem nebo ozdobit čokoládovou polevou.
Další tipy:
- Skladování: Uchovávejte v uzavřené dóze, aby linecké cukroví zůstalo křehké a chutě se rozležely.
- Obměny: Vyměňte malinový džem za meruňkový, jahodový nebo ostružinový.
- Vánoční varianta: Přidejte do těsta špetku vanilky nebo citronové kůry.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také:
- Zapomenutý poklad našich babiček: Staročeské Zablafuňky, které vás dostanou svou poctivou chutí
- Fantastické bramboráčky se sýrem a česnekem – Během pár minut připravené!
- Pravá tvarůžková smaženka s vajíčkem a jarní cibulkou: Bleskový recept
- Poctivá Kaplická cmunda s uzeným masem a sladkokyselým zelím
- 25+ inspirací na zkrášlení terasy či balkonu – Krásné květinové dekorace!
