Domácí máslové sušenky jsou ideálním sladkým pohlazením k odpolední kávě nebo čaji. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek vás nadchne jemnou chutí. Pro větší pestrost můžete těsto rozdělit a připravit dvě varianty – vanilkové a kakaové. Inspirujte se tímto fotoreceptem a vykouzlete sušenky, které se stanou oblíbeným rodinným dezertem!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Máslové sušenky
Co budeme potřebovat:
- 350 g polohrubé mouky (z múky si lze připravit také vynikající dukátové buchtičky)
- 150 g moučkového cukru
- 130 g másla (kupte si ho více a připravte si také křehké šlehačkové cukroví)
- 2 vejce (velikost M)
- Špetka soli
- Podle příchuti sušenek (kakao, kokos, skořice – já jsem do polovice těsta přidala kakao)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Do mísy prosejte polohrubou mouku (350 g) a nasypte moučkový cukr (150 g).
Pak přidejte vejce (2) a nakrájené změklé máslo (130 g).
Nakonec přidejte špetku soli a vypracujte hladké těsto.
Pokud chcete barevné sušenky, hotové těsto rozdělte na dvě poloviny.
Jednu polovinu těsta ponechte bez úprav a do druhé poloviny těsta zapracujte kakao, dokud nebude rovnoměrně zbarvené (já jsem přidala asi 1 lžíci).
Obě těsta zabalte do fólie a nechte je alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
2. Tvarování sušenek:
Po odležení těsta vyválejte na tloušťku asi 4–5 mm a vykrajujte sušenky libovolnými tvary.
My jsme vykrajovali kruhy se srdíčky a pak vánoční vzory.
Připravené sušenky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečení:
Sušenky pečte v předehřáté troubě na 170-180 °C přibližně 10–15 minut, dokud nebudou lehce zlatavé na okrajích.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Citronová nebo pomerančová kůra: Do těsta můžete přidat nastrouhanou kůru z bio citrónu nebo pomeranče, která dodá sušenkám svěží vůni a chuť.
- Čokoládová poleva: Po upečení sušenky namočte do rozpuštěné čokolády (hořké, mléčné nebo bílé) a nechte ztuhnout. Vytvoříte tak luxusní sušenky vhodné i na slavnostní příležitosti.
- Ořechové sušenky: Přidejte do těsta jemně mleté lískové oříšky, mandle nebo vlašské ořechy pro zajímavější strukturu a chuť.
- Plněné sušenky: Udělejte z těsta malé kuličky, zploštěte je a dovnitř dejte trochu marmelády, nugátu nebo lískooříškového krému. Poté zabalte a vytvarujte sušenky.
- Margarín: Místo másla lze použít také margarín (Hera, Palmarín..)
