Krémová dýňová polévka se zeleninou a bramborami s voňavými krutony

Tato lahodná krémová dýňová polévka je ideální volbou pro chladné podzimní večery, kdy si chcete dopřát něco hřejivého, sytého a plného chutí. Dýně, brambory a zelenina se spojí v jemnou a sametovou texturu, která vás zahřeje a zasytí. Opečené krutony s vůní česneku a bylinek je dokonalým doplňkem, který polévku povznese na novou úroveň.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Pokud hledáte další podzimní pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na Dýňové noky: Podzimní kouzlo na vašem talíři!

Krémová dýňová polévka se zeleninou a bramborami s krutony

Co budeme potřebovat:

Základ:

• 1/2 dýně
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 pórek
• 4 brambory
• voda na zalití – podle potřeby
• sůl – podle chuti
• černý mletý pepř – podle chuti
• 200 ml smetana na vaření

Ostatní:

• olivový olej – na smažení

Opečený chléb:

• 3 plátky chleba
• olivový olej – podle potřeby
• sůl – podle chuti
• sušený česnek – podle chuti
• červená mletá paprika – podle chuti
• italské bylinky – podle chuti

Na zdobení a posypání:

• čerstvá nasekaná petrželka

---

Jak budeme postupovat:

1. Základ: Do hrnce s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Dále do hrnce vmíchejte nakrájenou mrkev a nakrájený pórek – míchejte a společně smažte 3-5 minut na mírném ohni.

2. Potom do hrnce k zelenině přidejte nakrájené brambory, 1/2 nakrájené dýně a zalijte vodou. Dochuťte solí a černým mletým pepřem. Přikryjte pánev pokličkou a společně vařte, dokud dýně nezměkne a zeleninu čas od času promíchejte.

3. Opečené krutony: Do misky si vložte nakrájený chléb a přilijte olivový olej. Dochuťte solí, sušeným česnekem, červenou mletou paprikou a italskými bylinkami – dobře promíchejte.

4. Následně chleba rozprostřete na plech vyložený pergamenem a pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.

5. Když je zelenina měkká a uvařená, přilijte do hrnce smetanu na vaření – pořádně promíchejte a vařte dalších 5 minut. Po uvaření hrnec odstavte ze sporáku a polévku rozmixujte ručním ponorným mixérem dohladka.

6. Na závěr polévku ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou a křupavým opečeným chlebem.

7. Podávejte s láskou, velkou chutí a půvabem.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:

Senzační recept na tento podzim: Šťavnatý dýňovo-krupičkový koláč