Dopřejte si hrnek horkého čaje, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na babiččino tvarohové šátečky, je tím pravým. Chutná sladká tvarohová pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin a kterou si ihned zamilujte. Harmonie chutí jemného těsta s tvarohovou náplní vás zajisté dostane!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde - Recepty s KYNUTÝM TĚSTEM!
Babiččino tvarohové šátečky
Co budeme potřebovat:
Tvarohová náplň:
- 600 g tvarohu
- 80 g zakysaná smetana
- 30 g krupice
- citronovou šťáva a kůru – podle chuti
- 2 bílky + 100 g cukr
Těsto:
- 220 g teplé mléko
- 80 g cukr
- 20 g droždí
- 30 g rostlinný olej
- špetka soli
- 1 vejce
- 480 g hladké mouky
Ostatní:
- 1 žloutek s mlékem – na potírání
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do misky dejte tvaroh, krupici, přidejte zakysanou smetanu a nechte odležet, aby krupice nabobtnala. Pak přidejte kůru z celého citronu, několik lžic citronové šťávy a vyšlehané bílky s cukrem – promíchejte.
2. V teplém mléce rozpusťte cukr a droždí, přilijte rostlinný olej – promíchejte, poté osolte a přidejte také rozklepnuté vejce – dále míchejte.
3. Následně po částech přisypávejte prosátou hladkou mouku a vypracujte měkké a vláčné těsto, které pak přikryjte a nechejte na teplém místě 1 hodinu kynout.
4. Po 1 hodině těsto rozválejte na pomoučené desce a vytvarujte z něho šátečky, které naplňte tvarohovou náplní.
5. Položte je na plech vyložený pergamenem, pak je přikryjte utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
6. Potom je potřete rozšlehaným žloutkem s mlékem, aby byly krásně zlatavé.
7. Pečte je v předehřáté troubě 30-40 minut při 180 °C dozlatova.
8. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s lásku a radostí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Netradiční vařený jemný a bohatý kakaový dort s čokoládovou polevou
