Nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem

Nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem je krásný, vzdušný dezert, který spojuje jemné těsto, bohatou tvarohovou náplň a svěží ovoce. Tento dezert je ideální pro letní dny a skvěle se hodí k odpolednímu čaji nebo jako sladký závěr rodinného oběda. Jahody a borůvky dodávají moučníku svěží chuť a krásný vzhled.

Zdroj: Petra Žídková

Ingredience

Na těsto:

  • 3 vejce
  • 180 g cukru krupice
  • 200 ml oleje
  • 200 ml mléka
  • 370 g hladké mouky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva

Tvarohová náplň:

  • 250 g tvarohu
  • 55 g cukru moučka
  • 2 lžíce mléka
  • 1 vajíčko

Ovoce:

  • Jahody
  • Borůvky

Postup

1) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem krupice do pěny. Postupně přidávejte olej a mléko, neustále míchajte. V jiné míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Tuto směs postupně zašlehávejte do tekuté směsi až vznikne hladké těsto.

2) Příprava tvarohové náplně: V míse důkladně promíchejte tvaroh, cukr moučka, mléko a vajíčko, dokud nevznikne hladká směs.

3) Sestavení bublaniny: Polovinu těsta nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň a posypte vybraným ovocem. Zakryjte zbylým těstem.

4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45-50 minut, dokud není bublanina zlatavá a pečená. Vyzkoušejte špejlí, zda je dezert upečený.

5) Dokončení a podávání: Nechte bublaninu vychladnout před podáváním. Před podáváním můžete moučník posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.

Vyzkoušejte také:

Závěr

Nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem je perfektní spojení jemného těsta, krémové náplně a osvěžujícího ovoce. Tento moučník je skvělou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na něčem sladkém a zároveň osvěžujícím.