Chcete si pochutnat na něčem novém a neobvyklém? Vyzkoušejte kuřecí kousky v těstíčku, které jsou křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo jako pohoštění pro návštěvy.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- Sůl
- 1 citron
- 2 žloutky
- 100 g hladké mouky
- Trochu mléka
- Bílky z 2 vajec
- Olej pro smažení
Postup
1) Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, osolte a pokapejte šťávou z půlky citrónu. Nechte krátce odpočinout.
2) Ve velké misce smíchejte žloutky, hladkou mouku, mléko a šťávu z druhé poloviny citrónu, abyste vytvořili hladké těstíčko.
3) Přidejte nakrájené kuřecí kousky do těstíčka a dobře promíchejte, aby byly kousky rovnoměrně obalené.
4) Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do těstíčka s masem.
5) Nechte směs odležet v chladu asi 30 minut.
6) V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje a smažte kousky kuřete v těstíčku, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7) Hotové kousky vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích.
Recept na strouhané brambory se šunkou a sýrem musíte zkusit: Lepší než hranolky
Závěr
Kuřecí kousky v těstíčku jsou výbornou volbou pro každého, kdo hledá něco netradičního a lahodného. Toto jídlo můžete podávat s oblíbenými omáčkami, jako jsou tatarka nebo jemný bylinkový dip. Užijte si skvělou chuť a texturu tohoto jedinečného pokrmu.
