Vynikající turecká kuřecí polévka se zeleninou a těstovinou – výsledek stojí rozhodně za to!

Co může být lepšího než polévka bohatá na vitamíny s kuřecím masem, která vás příjemně zahřeje? Tato turecká kuřecí polévka se zeleninou a těstovinou je považována za jednu z nejlahodnějších polévek všech dob. Pokud jste ji ještě neochutnali, je nejvyšší čas ji ochutnat. Příprava je snadná a výsledek této polévky stojí rozhodně za to.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Turecká kuřecí polévka se zeleninou

Co budeme potřebovat:

Maso:

• 1 velké kuřecí prso
• sůl – podle chuti
• černý mletý pepř – podle chuti
• sušený rozmarýn – podle chuti
• 1 lžíce mouky

Ostatní:

• olivový olej + 30 g másla – na smažení
• 1 cibule
• 1-2 tyčinky celeru
• 1 středně velká mrkev
• 1 červená sladká paprika
• červená pálivá paprika – podle chuti
• 2-3 stroužky česneku
• 1 pórek
• 1-2 lžíce mouky
• 2 litre vody
• 100-120 g těstovin
• sušené bylinky – podle chuti
• 2-3 bobkové listy

Na zdobení:

• čerstvá nasekaná petrželka

---

Jak budeme postupovat:

1. Velké kuřecí prso nakrájejte na kousky a přendejte do mísy, kde ho posypte solí, černým mletým pepřem, sušeným rozmarýnem a moukou – promíchejte. Pak maso nechte 20 minut odležet. Poté ho jemně osmažte na rozehřátém olivovém olejem.

2. Do hrnce s rozehřátým olivovým olej a máslem dejte nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova. Pak přidejte nakrájené tyčinky celeru, nastrouhanou mrkev, nakrájenou červenou sladkou papriku, červenou pálivou papriku, česnek a pórek – promíchejte. Dále ve 2 fázích přisypte mouku. Dobře promíchejte a postupně nalijte vodu. Pořádně promíchejte, přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření na mírném ohni.

3. Následně do polévky vložte jemně smažené kuřecí kousky a vsypte těstoviny. Polévku dochuťte sušenými bylinkami (podle chuti) a vmíchejte ještě bobkové listy. Promíchejte a vařte, dokud nebudou těstoviny uvařené.

4. Na závěr ji ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte ji s láskou velkou chutí a elánem.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!