Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!

Vítejte uvnitř kulinářského ráje, kde se setkává dokonalost chuti s lehkostí přípravy. Představuji vám náš oslnivý malinový cheesecake s tvarohem – dezert, který tají v sobě kouzlo dokonalé harmonie jemných tónů malin a krémovosti tvarohu. Připravte se na chuťový zážitek, který vás zcela uchvátí!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Malinový cheesecake s tvarohem

Co budeme potřebovat:

Na korpus:

• 150 g sušenek
• 80 g másla

Náplň:

• 1 kg jemného tvarohu
• 220 g cukru
• 300 ml smetany na šlehání
• šťáva z poloviny citronu
• 5 vajec
• 1 balíček vanilkového pudinku

Na malinovou omáčku:

• 250 g malin
• 2 lžíce cukru
• 1/3 lžičky želatiny

Na ozdobu:

• hrst malin
• lístky máty

---

Jak budeme postupovat:

1. Dortovou formu (26 cm) vyložíme pečícím papírem a z vnějšku obalíme alobalem.

2. Sušenky rozmixujeme na jemnou strouhanku a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs přitlačíme na dno formy a dáme do lednice.

3. V misce smícháme tvaroh s cukrem, citronovou šťávou a smetanou.

4. Postupně přidáme vejce a nakonec vmícháme vanilkový pudink.

5. Náplň nalijeme na korpus a cheesecake vložíme do hlubokého plechu s vroucí vodou.

6. Pečeme při 170 °C asi 80–90 minut. Po upečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě a poté ho dáme do lednice ztuhnout.

7. Druhý den připravíme malinovou omáčku: Maliny s cukrem zahříváme v hrnci, dokud se nerozpustí. Omáčku přecedíme přes sítko a do teplé omáčky přidáme želatinu. Necháme vychladnout.

8. Vychladlý cheesecake polejeme malinovou omáčkou a ozdobíme čerstvými malinami a lístky máty.

Hotovo! Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: