Extra tuhý banánový krém BEZ CUKRU na plnění a zdobení dortů!

Dnes vám přinášíme recept na extra tuhý banánový krém BEZ CUKRU na plnění a zdobení dortů. Jeho příprava je velmi snadná a rychlá a je ideální k plnění dortu, zmrzliny, mřížkového dortu, na zdobení cupcakes, na jednotlivé dezerty a na zdobení košíčků.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Extra tuhý banánový krém BEZ CUKRU na plnění a zdobení dortů

Co budeme potřebovat:

• 5 banánů – (500 g)
• 4 plátky čerstvého másla – na vaření
• 1/2 citronu – (30 ml)
• 300 ml mléka – (teplého nebo studeného)
• 50 g kukuřičného škrobu – (lze nahradit 100 g mouky)
• 3 žloutky
• 1 lžička vanilkové esence
• 500 ml velmi studené smetany – (mléčné nebo rostlinné)

Jak budeme postupovat:

1. Oloupejte a nakrájejte banány na kolečka.

2. Do hrnce jsi dejte máslo, nechte ho rozpustit na mírném ohni a poté přidejte nakrájené banány, přilijte citronovou šťávu – rozmixujte je ručním mixérem na pyré a povařte.

3.  Po uvaření je odstavte z ohně a přilijte teplé nebo studené mléko – rozmixujte, pak přisypejte kukuřičný škrob, přidejte rozklepnuté žloutky a dolijte zbytek mléka – dobře promíchejte a rozmixujte.

4. Hrnec opět postavte na oheň a přilijte vanilkovou esenci – vařte do zhoustnutí.

5. Uvařený ztuhlý krém přelijte do mísy, pak ho přikryjte potravinovou fólií a uložte na 2 hodiny do lednice.

6. Po 2 hodinách krém vyndejte z lednice a vyšlehejte ho mixérem.

7. Studenou smetanu nalijte do mísy – šlehejte ji 3 minuty a pak postupně do ní přidávejte banánový krém – dobře vyšlehejte do tuhé konzistence.

8. Následně naneste krém do zdobicího sáčku a ve tvaru spirály jím naplňte sklenky, různé cupcakes, dortíky, oplátky….

9. Podávejte ho hlavně s láskou a úsměvem na tváří.

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: