Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na křehké máslové kuře s koprem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Máslové kuře s koprem
Co budeme potřebovat:
- 1 ks kuřete
- 1 ks větší cibule
- 125 g másla
- 2 snítky kopru
- 5 stroužků česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl, mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Troubu předehřejte na 175 °C.
2. Kuře omyjte a osušte. Nakrájejte cibuli na kolečka o tloušťce 0,5 cm a položte je na dno pekáče, ve kterém se bude péct kuře.
3. Kuře položte do pekáče na kolečka cibule. Opatrně uvolněte kůži na prsou a na každou stranu položte kousek másla. Stejně tak pod kůži na stehnech vtlačte máslo.
4. Na prkénko dejte česnek a kopr, osolte a opepřete a přímo na prkénko kápněte olej. Směs dobře promíchejte a potřete jí kuře zvenku i zevnitř. Podlijeme asi 2 dcl vody a celý povrch lehce pokapeme olejem.
5. Pečeme asi 80 až 120 minut podle velikosti kuřete, každých 20 minut podléváme.
6. Pečené kuře přímo vyzývá k vařeným bramborám (přelitým tukem) a studenému okurkovému salátu.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také tento jednoduchý recept na slané palačinky se sýrem, česnekem a koprem.
Dnes jsem to zkoušela přesně podle postupu a fakt to bylo šťavnaté. Nejlepší bylo to máslo pod kůží, kuře se pak samo rozpadalo.
Přijde mi super, že se to dá zvládnout rychle a hlavně bez zbytečných triků. Já bych jen příště dal o trochu víc kopru, protože mi jeho chuť pak přišla lehce utlumená.
Recept vypadá jednoduše a mně sedí ta kombinace cibule + kopr. Pekla jsem necelé 90 minut a bylo to akorát, jen hlídat, aby se máslo nepřipálilo.
Za mě dobrý oběd na všední den, ale já podlévám častěji než po dvaceti minutách, ať je to pořád v šťávě. Vytopil se z toho krásný výpek na brambory.
V kuchyni to není žádná věda, přesto výsledek chutná „poctivě“. Okurkový salát k tomu opravdu sedí, dělala jsem ho rychle a všechno zmizelo během chvilky.
Ten krok s uvolněním kůže je trochu „boj“, ale jde to, když kuře nejdřív dobře osušíte. A pak ta vůně z pečení s česnekem a koprem je prostě návyková.
Myslím, že 175 °C je tak akorát, já měl spíš problém s dobou pečení u většího kuřete. Dál jsem pekl, dokud nebylo úplně propečené, a nelitoval jsem.
Já jsem místo olivového oleje použila řepkový a rozdíl jsem nepoznala. Cibule na dně se krásně proměnila v omáčku a kuře mělo jemnou chuť, ne ostrou.