Domů Recepty Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!

ZDROJretete-usoare.eu

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vaječné závitky se sýrem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Vaječné závitky se sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Vaječné závitky se sýrem

Co budeme potřebovat:

Na omeletu:

  • 4 vejce
  • 1/3 lžičky soli
  • 1 lžíce zakysané smetany nebo majonézy
  • 1 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje
  • 1 polévková lžíce škrobu
  • 1/3 lžičky mleté kurkumy

Pro náplň:

  • 200 g sýra
  • 2-3 stroužky česneku
  • majonéza – podle chuti
  • kopr – podle chuti

Domácí majonéza:

  • 50 ml mléka
  • 100 ml rafinovaného slunečnicového oleje
  • ½ lžičky soli
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce citronové šťávy

Jak budeme postupovat:

1. Připravte vaječnou směs: Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Přidejte zakysanou smetanu, olej, sůl, mletou kurkumu a škrob. Šlehejte metličkou do hladka.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Vzniklou směs nechte 5 minut „odpočívat“.

3. Rozpálenou pánev vymažte trochou oleje a rozetřete na ni tenkou vrstvu vaječné směsi, kterou naklánějte různými směry (jako palačinky). Směs vlijte naběračkou. Použili jsme pánev na palačinky o průměru 24 cm.

Nepřehlédněte:
Lahodný plněný chléb se šunkou a sýrem - za pár minut máte připraveno
Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Omeletu smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Z těchto surovin získáte 7-8 omelet o průměru 24 cm.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Připravte náplň: Sýr nastrouhejte na velkém struhadle a vložte do hluboké mísy. Přidejte nakrájenou zeleninu, česnek prolisovaný lisem na česnek a majonézu. Velmi dobře promíchejte.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Každou omeletu potřete tenkou vrstvou náplně. Poté ji srolujte do ruličky.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu
Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Nakrájejte ruličky na 3-4 cm dlouhé kousky.

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu
Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Položte je na talíř a s velkou chutí podávejte!

Vaječné závitky se sýrem. Kulinářské mistrovské dílo z jednoduchých ingrediencí!
Zdroj: retete-usoare.eu

Jak vyrobit domácí majonézu s mlékem?

1. Do sklenice mixéru dejte olej a teplé (pokojové teploty) mléko. Mixujte je 15-20 sekund, dokud se nezmění v bílou, hustou a homogenní emulzi.

2. Přidejte sůl, citronovou šťávu a hořčici. Majonézu šlehejte mixérem, dokud se nespojí. Hotovo!

Podle našeho názoru má takový studený předkrm místo na každém svátečním stole. Příprava je rychlá a snadná. Vypadá skvěle a chutná skvěle. Je to nutnost!

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na vaječné závitky se sýrem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Cuketové špagety s avokádovou omáčkou – lahodná kombinace ingrediencí, která si vás zaručeně získá.